做法如下：
1、橙子对半切开，一半切片，一半插上丁香(防止丁香乱跑)；苹果切片，再切半个梨备用。
2、把苹果和梨先放入锅里，然后榨入300ml橙汁，切片的橙子，冰糖和话梅一起放入锅内。
3、倒入红酒小火煮10分钟(全程不要煮沸)放入肉桂泡一会(喜欢香料味的可以泡久一点)。
4、热红酒煮好啦。
俄式红酒烤苹果怎么做好吃
红酒炖苹果的功效：
缓解痛经
葡萄酒具有活血化淤的功效，而苹果含有丰富的维生素，其中的维生素B6对痛经就有治疗作用。饱受痛经折磨的女性适当饮用这款甜品可以疏通经络，缓解痛经。
减轻体重
研究表示，每升干红葡萄酒中含525卡路里，这个数据只相当于人体每天平均需要热量的1/15。而且饮用后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4个小时内全部消耗掉并且不会增加体重。另外，苹果的卡路里含量低到可以忽略不计。它还含有丰富的苹果酸，能有效地分解体内的脂肪。
护肤美容
相信大家都听说过，葡萄酒中含有白藜芦醇。这种超强抗氧化成分可以抗衰老，促进皮肤新陈代谢，淡化色素，帮助皮肤维持胶原蛋白的水平和水分含量，使肌肤弹性十足。而苹果含有大量的维生素C和果胶，常吃苹果可帮助消除雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。
红酒炖苹果的做法：
原料：苹果1个、干红葡萄酒300ml
做法：
1. 苹果去皮切成瓣状。
2. 将苹果块放入锅内，倒入红酒，使红酒没过苹果块。
3. 用中火炖煮15分钟后关火。
4. 静置浸泡2个小时，再次煮热即可饮用。
小贴士：爱甜的朋友还可以加入适量冰糖或者蜂蜜再食用。
用料 ?
苹果
红酒
冰糖
俄式红酒烤苹果的做法 ?
苹果去皮，用小刀在中间转一圈挖去苹果核，请把苹果中间整个儿挖穿直至底部
用锡纸把苹果在差不多三分之二的地方包起来，包两层
再用锡纸折一个比包好的苹果略大的小盒子，把包好的苹果座入锡纸小盒子里
在苹果中间挖好的空心中按自己的喜好放入冰糖，倒入红酒，苹果的表面也要淋一些红酒
送入预热好200度的烤箱中下层，桉苹果的大小烤制40至50分钟，取出后趁热把流出来的糖浆和红酒汁浇适量到苹果上即成
小贴士
不加糖只加红酒的话，拷出来的苹果就非常酸，适合吃完油腻的大餐之后清清肠胃，如果当做甜点单独吃的话，最好还是放点冰糖什么的避免被酸到这样，另外苹果和红酒的种类也会对成品的颜色和味道有影响~
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1.看了大家的作品，发现很多人都会烤焦顶部，请根据自己烤箱的实际运作情况对温度进行适当调整，烘焙新手请尤其注意
2.如果包好两层锡纸的苹果外面没有套一只锡纸小盒子，烤制时流出的汁液会非常让人抓狂，所以请注意
