"推荐题主一道黑金蒜炖老鸡汤：
用料老鸡、清道本草黑蒜、枸杞、盐、黄酒、宣纸、姜、葱
做法
1、老鸡斩件，飞水（凉水下锅），留用
2、整颗清道本草独头蒜去皮
3、蒜水煮后，油炸至金黄
4、锅入矿泉水，加盐、黄酒、
5、把老鸡放入碗中，将黑蒜、调味品依次加入，用黄酒浸宣纸封住碗
6、碗入整柜蒸2小时即可
秋季天气转凉，容易乏困，做事无力，回到家，喝一碗浓汤，不失为提神暖胃的好方法。黑蒜入口绵软、甜而不辛，煲汤做菜时添上一点，可以润色提鲜，给汤增一份浓郁的香气，滋味鲜美。同时黑蒜有健脾养胃，润肺养心，抗氧化，改善亚健康等功效，对于人的身体健康有诸多好处，加入浓香的汤中，更加易于吸收。"
