宫保鸡丁烧好吃的做法如下：
1、小鸡胸肉切丁，少许料酒盐淀粉腌制十五分钟左右。
2、适量油小火煎熟花生米。
3、油锅炒胡萝卜丁约2分钟左右，放入黄瓜丁稍微翻炒后既加入葱姜蒜爆炒，随即盛出。
4、将鸡胸肉加入油锅翻炒至略变色盛出。
5、油锅烧热后加入番茄酱少量水翻炒，提前调好勾芡汁，约为1平勺酱油2平勺醋适量盐少量淀粉2勺糖倒入番茄汁中翻炒。
6、倒入之前炒好的各种丁，搅拌均匀后即可出锅。
前言
每天下午临下班前的闲暇时光，都会琢磨晚上做什么菜。
昨天也一样，一边想着冰箱里还有什么，一边看hoto的菜谱。
发现糖醋里脊应该不错~回家却发现，冰箱里只有冻了快俩礼拜的鸡胸肉...
于是尝试着用做糖醋里脊的方法来做鸡胸肉。
原本觉得第一次做的菜，就不放上来丢人了。
做完了才发现，口感出人意料的好~嘿嘿...再加入花生这道菜就是宫保鸡丁了哈~
材料
主料：鸡胸250克；
辅料：水淀粉若干、葱若干、姜末若干、白糖若干
糖醋鸡丁~我会做宫保鸡丁了哈
1
先将鸡胸脯切成丁，加入面粉、盐、蛋清搅拌均匀，研制待用。
2
将水淀粉、白糖、米醋、适量的老抽、葱姜末调成汁备用。
3
将腌制好的鸡丁下锅爆炒，鸡肉炒到七八成熟的时候倒入调好的汁~爆炒一小会儿，加入盐和鸡精出锅。
