前言
昨天在其他豆友那里看来的，因为燕麦片太多了，不消灭一点留言扔掉了。
材料
主料：燕麦片50g；
辅料：白糖50g、红糖20g、水少量
燕麦片糖脆
1
准备燕麦片放锅里，我的是即食的。
2
炒一会，炒至微变黄就盛出来备用。
3
锅内放点水，放白糖，我大概放了三勺，红糖一勺
4
熬汤汁，熬至粘稠时关火。
5
倒入燕麦片，裹上糖浆
6
准备一个容器，里面倒一点油
7
把炒好的燕麦倒入容器里，我用勺子压实了下。
8
凉了就划成块
小贴士
燕麦要少一点，糖要多一点，不然裹不上糖，就不成型了。
1、生麦芽、将大麦清洗干净，放在箩筐内置于阴暗处盖上稻草，每天喷洒一至两次冷水，温度正常保持在5～10℃。麦芽长至2厘米时，将麦子翻动一次，经15～20天，麦芽很快连接成为麦芽饼。
2、磨麦芽、将麦芽饼切碎，放在石磨里磨。
3、芽米混合、以1份麦芽与20份蒸熟的碎米混合。
4、发酵、加上3倍的水搅匀后在60℃左右的温度下发酵，约至7～10小时后，
5、过滤加热、滤去残渣，将糖液入在开口锅内加热，使水分蒸发，便成澄清粘稠麦芽糖。
6、拉糖、成糖以后，让它一面冷却，一面用人工拉，越拉越白，麦芽糖就加工好了。
