茶树菇鸡汤做法窍门。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免茶树菇疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。材料主料：鸡肉750g、茶树菇250g；辅料：生姜适量、盐适量茶树菇鸡汤1母鸡肉洗衣净，捞水，沥干2茶树菇洗净，去头3砂锅内放入适量的水，加入鸡肉，茶树菇，生姜片，待水开后，转小火，炖1小时即可小贴士鸡肉炖前最好先用水捞一下，把血水去掉，比较去腥味
在生活中，人们会吃到各种各样的食物，其中茶树菇也是人们生活中比较容易吃到的一种食物，它是属于菌类的。而菌类的食物一般都自带有鲜味，所以也是有不少人想用茶树菇来炖鸡。那么茶树菇怎么做好吃炖鸡可以吗？茶树菇鸡汤怎么做的呢？
茶树菇一般是用来煲汤比较多，并且茶树菇是可以和许多肉类食材一起搭配的。其中用茶树菇来炖鸡就是可以的，并且也是比较好吃的。而且炖茶树菇鸡汤也是比较简单的，具体做法如下。
1、将土鸡清理干净后切成块；
2、放入冷水锅中，开火焯水；
3、将焯过水的鸡沥干备用；
4、准备好姜片、大蒜、红椒、花椒、八角、桂皮备用；
5、将茶树菇洗干净后去掉根部，切成段；
6、在锅里放油，当油热后放入姜、蒜、大料爆香；
7、然后放入鸡块煸炒，炒至鸡块表面微黄，放入料酒、生抽、老抽翻炒上色加入水、红椒、冰糖煮至沸腾后加入茶树菇；
8、然后全部倒入砂锅煲中，小火煲至三个小时肉熟透，按照自己的口味调味即可。
以上就是用茶树菇炖鸡的方法，日常自己在家中有空的时候，也是可以按照以上的操作步骤来自己用茶树菇炖鸡的。
