素烧毛蚶的做法：
主料：毛蚶800克。
辅料：葱姜蒜适量，大料一个，盐少许。
1、准备葱姜蒜。
2、毛蚶盐水浸泡10分钟。
3、锅中加水烧开放入毛蚶煮5分钟。
4、另起锅放入清水加入葱姜蒜，大料。
5、放入毛蚶煮熟加入少许盐即可。
6、盛入碗中，撒上少许葱花，鲜美无比。
7、做好的毛蚶，非常美味。
白菜蚶子馅蒸饺的用料
白菜 一颗蚶子肉 500克葱 一根盐 适量油 适量香油 适量面粉 适量水 适量菠菜汁 适量
白菜蚶子馅蒸饺的做法步骤
步骤 1
一颗白菜清洗后控干水，剁碎。剁白菜的时候可以在白菜中加点盐，这样容易让白菜出水，剁碎后挤干白菜中的水分，放在盆中另用。
步骤 2
这是清洗后控干水分的蚶子。
步骤 3
剁碎蚶子，就是小碎块就行。
步骤 4
葱一根切末，然后将白菜蚶子葱都放在盆中。此时不要加油盐，等包饺子时放，不然馅爱出汤。
步骤 5
然后和面，我是用了菠菜汁，你可以用其他汁，也可以不用，用水就行。然后就是揉面、醒面就行。
步骤 6
等你觉得面可以包的时候，就拌馅，加盐、油、香油。
步骤 7
然后就可以包了。
步骤 8
包完开始上锅蒸，我家是笼屉蒸笼，用新鲜芦苇叶做铺垫。你们就按照你们自己家蒸锅蒸饺就行。
步骤 9
这是蒸熟待出锅的蒸饺，颜色是不是特别好看。
步骤 10
很好吃的白菜蚶子蒸饺算是成功做成了。
