柏翠8800面包机是一种通用型多功能电子面包机，可以完成揉面、发酵、烘焙等多个环节的面包制作流程。如果您的柏翠8800面包机不能揉面，可能会影响到面团的质量和口感，进而影响到最终的面包品质。
因此，建议在使用柏翠8800面包机制作面包之前，首先确认其各项功能是否正常，尤其是揉面功能是否可用。如果揉面功能出现故障，可以考虑联系售后服务或者专业维修人员进行维修或更换零部件。
另外，虽然柏翠8800面包机是一种多功能电子面包机，但没有揉面功能的面包机也可以烤面包。如果您想要尝试用柏翠8800面包机以外的设备烤面包，可以选择手工揉面，然后将面团放入烤箱中烤制。需要注意的是，在烤制过程中需要控制好温度和时间，以避免面包烤糊或者不熟的问题
柏翠烤箱独立控温怎么调
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法步骤
1 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态
3 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5 再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
6 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10 烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式170，40分钟
11 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑一下，震出大气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
烤箱：柏翠烤箱 成功的关键： 1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发； 2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）； 3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡； 4、 混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡； 5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的； 6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤； 7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会容易塌。
柏翠烤箱调的时间是20显示的是5
柏翠烤箱独立控温调试设置上面发热管。柏翠烤箱上下独立控温，可以根据需要设置上面发热管或者下面发热管的温度，而达到烘焙的需求，而且当烤盘靠近下发热管时候，发热管能自行调整发热时间放置食材烤焦。
机器不灵敏。
所有的机械式烤箱，在一开始用的时候，时间旋钮在10分钟内会不太灵敏，建议亲在设置10分钟内加热的时候，先把时间拧到10分钟以上，然后再回拧到10分钟以内，这样的话定时就准了。一般正规品牌的烤箱时间设置上都是与正常时间一致的。如果感觉没有到时间，烤的程度不够，可以延长烤的时间或者增加烤箱温度。
柏翠现已成为中国大陆市场西式小家电的领军者之一。公司在中国大陆主要生产销售家用面包机，咖啡机，红酒柜等西式精品小家电。柏翠面包机，咖啡机，红酒柜在行业内具有领先的创新技术，是行业创新的领导者。
