前言
纯美式巧克力饼干做法，糖分大，好吃但不易多吃，小心蛀牙！
材料
主料：面粉550克、白砂糖375克、红糖375克、黄油250克、鸡蛋两个；
辅料：巧克力碎500克、坚果碎250克、泡打粉6克、盐6克、香草精6克
巧克力曲奇饼
1
备齐所需材料。
2
先将面粉、泡打粉、盐倒在一起，搅拌均匀。
3
再取一较大容器，将黄油、白砂糖、红糖和香草精倒一起，搅拌均匀。（黄油条微波炉叮30秒融化一半放入搅拌最佳）
4
先加入一个鸡蛋打散搅拌均匀，再加入第二个鸡蛋搅拌。
5
慢慢依次加入步骤二里调好的面粉，搅拌均匀。
6
加入巧克力碎。
7
加入坚果碎，搅拌均匀。
8
烤箱提前预热到190℃，直接将混合好的饼干面团取小团放入托盘，注意要有间隔，烤10分钟。
9
见饼干底部烤熟呈棕色后可取出，静止晾凉两分钟。
10
这是一次做成饼干的量。长得不美，吃起来可是美美的哈。
小贴士
只要找齐配料，做起来一点都不难。
如果一次性做的比较多，建议把多余的饼干存放在密封容器里，外加上一片软的面包片，室温保存即可保持饼干的口感。
小朋友都很爱吃巧克力曲奇饼干，那么巧克力曲奇饼干怎么做呢？下面我为大家整理了巧克力曲奇饼干的做法，希望能帮到大家！
食材
低筋面粉100g
可可粉15g
黄油50g
细砂糖50g
鸡蛋25g
泡打粉适量
巧克力40g
步骤
1.这个方子是按照君之的做法做的，非常简单易做，零失败呢。首先将所有材料准备好，黄油软化至室温。不喜欢吃太甜的`话可以少加一点糖。
2.黄油加热软化后用手动打蛋器搅拌至顺滑，我采用的是微波炉加热的方式，一分钟就可以了，觉得比隔水加热要方便一些。
3.将白砂糖加入黄油中，搅拌至顺滑状态，分次加入鸡蛋液，继续充分搅打均匀。
4.将面粉，可可粉，泡打粉过筛加入黄油液中，充分搅拌至黄油与粉状充分融合在一起。
5.取出15g面团，在手中揉成圆形，放入烤盘上压扁，依次把所有面团都放在烤盘上，烤的过程中面团会受热膨胀，一定要留出适当的距离。
6.巧克力切成小块，将巧克力按压在曲奇上，每块曲奇上有三到四块即可。将烤盘放入预热过的烤箱中层，温度是上下火170度，我的烤箱小所以温度比较高，烤制十五分钟左右，出炉后彻底冷却等巧克力凝固后就可以食用啦。
小贴士
这个曲奇的做法很简单，黄油不需要打发，手动搅拌即可。巧克力我用的是德芙的牛奶巧克力，因为黑巧克力卖光了.(′?_?`)最好采用烘焙专用巧克力啦。
