西葫芦的做法，虾仁鸡蛋西葫芦怎么做好吃

西葫芦的做法：

虾仁鸡蛋西葫芦

用料：扒好的鲜虾仁一碗，鸡蛋两个，西葫芦一个大一点的，面粉少许，盐少许，花生油，蒜、姜

少许。

制作过程：

1、先手扒虾仁，扒好虾仁，放入少量盐，用手抓匀，再放入少量面粉，用手抓匀。

2、西葫芦切片，姜蒜切片。

3、将鸡蛋炒嫩，放到盘里。

4、锅中放油，蒜姜爆锅。

5、虾仁炒至金**。

6、放入西葫芦，炒出汤汁，最后倒入炒好的鸡蛋，放入盐收汤即可。

7、出锅。盛入盘里，即可食用。