可以炒制以后食用，需要准备材料：
干小银鱼、植物油、蒜末、姜末、干辣椒、生抽、酱油、白芝麻。
具体步骤如下：
1、将小银鱼用清水冲洗干净，放在漏勺中沥干水分。
2、用盖子或大碗扣住小银鱼，待水开后计时，大约蒸半小时。
3、将干辣椒切碎，根据个人口味，若能吃辣，可以多放。
4、将备料中的蒜末、姜末一起放入热油锅中，小火煸炒出香味。
5、放入辣椒碎，再倒入蒸好的小银鱼翻炒至金**，收干水粉。
6、加入少量的蚝油和生抽，继续翻炒，可以给小银鱼上色，同时调节口味。
7、向锅中加入适量的白芝麻，然后继续翻炒，炒出芝麻香味。
8、这样就可以出锅了，炒好后密封装冷藏可保存一个月。
小银鱼的做法 宝宝
银鱼炒蛋：1、银鱼可先在凉水中捞一遍，清除掉其中的杂质，沥干水分；2、把鸡蛋直接打入银鱼中，加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀；3、起油锅，油热后加蒜片爆香，淋入料酒，然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型，出汤汁后即可出锅。银鱼鸡蛋饼的制作方法：原料：银鱼、鸡蛋、面粉（白面）、盐、味精、植物油。1、在洗净的银鱼中直接磕入鸡蛋、加入适量面粉、盐和味精，搅拌均匀；2、锅烧热后，在平锅内刷层植物油，然后加入银鱼鸡蛋面糊均匀摊薄摊平；3、小火煎，至银鱼由透明状的变成白色而且出香味了，翻过来再煎另一面；4、双面煎至金黄即可出锅，直接食用。银鱼羹原料：银鱼、竹笋、鸡脯肉、鸡蛋（只用蛋清）。调料：盐、鸡粉、生粉、葱花。做法：1、银鱼洗净沥水，竹笋用清水冲洗后再氽水备用；2、鸡脯肉切丝，用少许盐，生粉拌匀。竹笋切丝，火腿切丝备用；3、汤锅放清水或高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼；4、再把腌好的鸡丝在汤里划开；5、倒入火腿丝，下盐，鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状即可。原料： 嫩豆腐1/2块(140克)、胡萝卜、白菜各20克、新鲜香菇1朵、银鱼1大匙、葱1/2根辅料： 高汤1/2杯、酱油1/2大匙做法： 1.胡萝卜纵切后再切薄片，白菜切细，香菇切薄片。2.在深的容器中放入切大块的豆腐，再加入作法1的材料、高汤和酱油，最后放上银鱼。[美食中国]3.盖上保鲜膜后，用微波热3分钟，再撒上葱末。原料：小银鱼、大白菜。辅料：香菜末、葱、姜、蒜。调料：盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。做法：1、锅内倒入少许油，油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒，然后倒入水；2、放入干净的白菜梗条，糖、抽、盐、高汤粉倒入；3、最后倒入小银鱼，鸡精、水淀粉、胡椒粉、香菜末即可出锅。注意：1、烧汤时，尽量使用热水；2、小银鱼最后放入、顺序切勿颠倒
银鱼面
1、食材：
宝宝面条20克、银鱼30克。
2、做法：
（1）将银鱼清洗干净，沥干水分。
（2）将银鱼剁碎。
（3）将宝宝面条掰成小段。
（4）取一口小锅，倒入适量清水，倒入面条。
（5）大火煮开，放入银鱼。
（6）再次煮开时，换成小火，将银鱼面熬煮到软烂状态即可盛入碗中。
银鱼怎么做给宝宝吃 银鱼食谱推荐1
2
银鱼蒸蛋
1、食材：
银鱼100克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、葱2根。
2、做法：
（1）将银鱼洗干净。
（2）葱洗干净切成葱花。
（3）将鸡蛋打散成蛋液。
（4）以蛋液：水=1:1.5的比例加入清水。（可以在鸡蛋顶端挖个小孔，倒入蛋液之后，装3个鸡蛋壳量的水倒入蛋液中）。
（5）在蛋液中加入银鱼，调入盐，撒入葱花，搅拌均匀。
（6）将银鱼蛋液放入蒸锅中，隔水蒸到蛋液凝固。
（7）当鸡蛋羹完全凝固且中间隆起时，就说明蛋羹已蒸好，即可取出。
银鱼怎么做给宝宝吃 银鱼食谱推荐2
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银鱼羹
1、食材：
银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。
2、做法：
（1）银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。
（2）香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好(不要太稀)。
（3）坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮。
（4）锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀。
（5）再加入切好的葱。
（6）撒上麻油即可出锅。
银鱼怎么做给宝宝吃 银鱼食谱推荐3
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香煎银鱼
1、食材：
银鱼100克、面粉1小碗、盐1茶匙、白胡椒粉少许、食用油1.5汤匙。
2、做法：
（1）将银鱼洗干净，沥干水分。
（2）在银鱼中放入盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀后，腌制约10分钟。
（3）将腌制好的银鱼放入面粉中滚一圈，让鱼身均匀地裹上薄薄一层面粉。
（4）银鱼裹上面粉后，在锅中倒入油，烧到5成热的时候，换成小火，放入银鱼。
（5）将银鱼平铺在锅中，用小火慢慢煎。煎到银鱼底面变黄时，翻面，煎到银鱼呈金黄，出锅沥干油分即可。
