如何制作香辣鱼块，简单美味，营养暖身呢？
天越冷，越该煮着菜，简单美味，营养成分暖身，热乎乎的不怕冷！今日重庆小面姨跟大家分享一道“香辣鱼块”的处理方式，美味解馋解饿，做法简单，仅需两步就可以搞好满满的一盆。今天是个周末，我们家里的人都在，看见孩子和丈夫这一周都紧紧张张，我就想着周末给他们俩改进一下膳食，做一道大菜奖赏一下自己的亲人。
鱼类一直是老百姓餐桌上的家常小炒，并且鱼肉的吃法也特别多，营养成分比较丰富，之前能买到的草鱼，之前一直清炖或者经典水煮鱼片。此次换一个食用方法，焖香辣鱼块，味儿相当不错，味儿也超级好吃，香辣酥嫩。今天就来跟大家分享！我现在把那道“香辣鱼块”的处理方式推荐给大家，喜欢的小伙伴能做下去。
食物：草鱼1条、圆葱1个、绿线椒2根、尖椒一根、蒜6粒、姜1块、木薯淀粉适当、麻辣料汁适当。作法：必须食材备好。
第二步草鱼清洗，在鱼头和鱼身2cm处切一刀，见到白点，轻轻地抽出来钓鱼线，切去剁椒鱼头和鱼身不必，把鱼身也剁碎段儿。将小段斜着割开，把鱼块数次清理干净之后沥干水分。
放进盆里，添加1勺盐，米酒1勺，拿筷子搅拌，腌渍15min。腌好的鱼块里添加适量木薯淀粉擦抹匀称。锅中入油热，添加鱼块炸至金黄淡黄后捞起来控油补水。圆葱切片，姜，蒜，红绿椒切粒。
石锅滚油，进行爆香圆葱，蒜姜和一半的红绿辣椒碎。放进炸好的鱼块，添加一汁炒鸡丝麻辣汁，加上少量冷水。烧煮10分钟左右熄火，上洒剩下来的红绿椒碎就可以。美味可口，麻辣可口，下饭菜吃特别棒，一家人都爱吃。
味芝元香辣鱼块的做法
香辣鱼块的做法步骤
1.
食材。处理干净的鲤鱼。
2.
在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小
3.
把鲤鱼切块，加入盐和料酒腌制约10分钟。
4.
切好姜和葱。
5.
把腌制好的鱼块粘上干面粉。
6.
锅里入油烧热。
7.
加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。
8.
净锅上油，炒香姜和葱。
9.
加入郫县豆瓣酱炒出红油。
材料
材料：熏三文鱼，鸡蛋4个，菠菜，洋葱，ricotta芝士，大葱。，调料：盐，黑胡椒。
做法
将洋葱切丝，在锅中编炒至上色。出锅备用。
菠菜抄水后过冷水。将水分用手挤出。
鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒调味，加入菠菜和洋葱。
锅中倒底油炒香葱花后将油和葱花一同倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
锅中再次倒底油，油热后倒入鸡蛋液。底部定型后倒入烤盘或容器中。上面均匀的码放好三文鱼和芝士。入烤箱220度烤约20分钟。
