从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于全麦麦片面包的做法。
1.一、发面1.先将水加热到手感温暖，再放酵母，搅拌均匀，再加入面粉，搅拌机用慢速搅拌，搅拌至成团即可，放入容器，盖上薄膜，在温暖的环境下进行基本发酵2小时；2.将做法（一）发酵好的面团与B材料全部混合，再用中速搅拌成较有延展性面团；3.加入无盐奶油，继续中速搅拌成延展性面团，可拉出膜来。4.将面团放入容器内盖上保鲜膜，在温暖环境中进行第二次发酵50分钟。5.发酵完面团分割成3等份（这次是小量试验），滚圆，盖是保鲜膜松驰10分钟。
2.二、整形：将小面团稍压排气，再滚圆。
3.擀成椭圆形。
4.从面块一边翻卷成卷状。
5.收口捏紧。
6.再将面坯在案板上滚几下。
7.刷上蛋白，在盛燕麦片的碟上滚，让面坯周身都粘上麦片。
8.盖上薄膜，进行最后发酵25分钟。
9.用剪刀在面坯表面45°斜角剪均匀地剪三个刀口（如图）。
10.烘焙：一、在烤箱下层置一盆，放一杯水左右。二、面坯放入邓热好的烤箱中层，300F，20分钟左右。
11.成品图，内部组织也挺细软的。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的全麦麦片面包就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
燕麦吐司的做法步骤图，燕麦吐司怎么做好吃
吐司面包的做法如下：
主料：高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。
辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。
1、把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。
2、加热至65度，面糊刚刚凝固，质地跟猪油差不多。
3、贴紧，盖上一层保鲜膜，完全放凉。
4、把牛奶、高筋面粉、汤种、白糖、食盐，避开酵母放进去，以免影响发酵。
5、揉出粗膜以后再把黄油加进去，继续揉面，直到揉出手套膜就可以了。
6、把面团整理光滑一点，盖上保鲜膜，找一个温暖的地方发酵时间。
7、紫薯切块，蒸熟，然后加入炼乳捣碎备用。
8、面团发酵至两倍大，取出来轻轻拍打排气。
9、再次整理光滑，盖上保鲜膜静置15分钟。
10、把面团擀成长方形，反过来光滑的一面朝向外面，尽量整理成规规矩矩的长方形。
11、把刚才处理好的紫薯馅铺上去，记得一定要铺匀，这样才不影响颜值。
12、朝着一个方向卷起来，然后搓长一点。
13、用刀在中间做上一个记号，中间不要切断。
14、均匀的切上三刀，另外一边同样也是。
15、将面团条交替着摆放，没有切开的部位会比较高。
16、把面团轻轻的按下去，长度要跟吐司模具是一样的。
17、收口部分再按薄一点，然后面团由上至下卷起来，收口处捏紧，避免裂开。
18、将面团放入吐司模具里面，盖上保鲜膜再次发酵八到九分满。
19、刷上一层全蛋液，撒上全麦片，放入提前预热好的烤箱，150度烤50分钟。
20、烤好以后取出来完全放凉、切片食用。
除黄油外都放入厨师机，等面团光滑时放入黄油继续揉面
2
揉出薄膜，取出进行发酵
3
发好的面团
4
排气后分成3份，醒15分钟
5
擀成椭圆形
6
卷起
7
再擀成椭圆形
8
卷起
9
放入模具，进行发酵，发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻
10
烤箱预热，180度25分钟左右
