把干豌豆放到合适的容器里，然后加入温水浸泡就可。
豌豆（学名：Pisum sativum L.），是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。
每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。
干豌豆提前泡发，再进行炖煮即可。下面介绍做法：
准备材料：筒子骨2根、干豌豆300g、姜5片、小葱3根
制作步骤：
1、买猪骨的时候记得让店家给剁一下，洗干净猪骨，凉水下锅焯掉血水
2、豌豆提前一晚上泡发
3、第二天沥去水分，洗干净备用
3、切几片姜
4、所有材料放入砂锅，水放砂锅三分之二的水就可以了。大火煮开后，文火炖两个小时
5、起锅前放两勺盐，喝的时候撒上一点葱花即可食用
