主料
猪肉馅
300g
鲜虾仁
150g
芹菜
200g
馄饨皮
1包
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
1小块
胡椒粉
1小勺
料酒
1小勺
葱花
适量
步骤
1.猪肉洗净去皮，和生姜一起绞成肉馅
2.鲜虾剥壳去头去虾线，然后用淀粉一小勺抓洗干净
3.把洗好的虾仁沥干水分放入肉馅内，芹菜摘去叶子洗净
4.在馅料里放入胡椒粉半小勺、盐一小勺、料酒一小勺
5.芹菜切成小细丁
6.把芹菜丁也放入肉馅内
7.把所有的材料顺着一个方向充分搅拌
8.取一张馄饨皮，包入一小勺馅料
9.馄饨全部依次包好
10.汤锅水加足，烧开，放入馄饨烧开以后转中小火，再加一小勺盐调味，馄饨煮至透明即可出锅，盛好以后洒葱花
芹菜猪肉小云吞做法
食材
主料
芹菜
200g
猪肉
200g
云吞皮
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
1.芹菜，猪肉，云吞皮准备好
2.芹菜切碎
3.将芹菜，猪肉，葱姜，鸡精，盐，拌匀
4.将肉馅放入云吞皮，包好
5.包好的云吞
6.水烧开，将云吞煮熟即可
小贴士煮的过程中，要轻轻的搅动，避免外皮破裂
