准备材料：玉米面：50克、白面：150克、酵母：2克、白糖：5克。
1、所有材料混合在一起，揉成面团，然后静置发酵至两倍大
2、发酵好后搓成长条
3、分成三份，揉圆
4、放入锅中二次醒发15分钟
5、然后开火，把底部煎至微黄
6、倒入适量的水
7、盖上盖子，烙至水干即可
8、完成
材料：面粉、水。
大饼的做法：
1、将面粉倒入和面的盆中，少量多次加水和成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿。
2、案板上放一些面粉。
3、把面团取出来放在案板上再和一下。
4、用擀面杖把面团擀成薄片状。
5、在面饼上抹一些香油，撒少量盐均匀抹开，折叠使之再次成为面团。反复几次后再擀成面片。
6、电饼铛预热后放入少许油，把面饼放进去盖上电饼铛的盖子。
7、过一分钟左右把饼翻面儿，继续盖盖子烙一会儿。
8、两面儿都没有湿气了说明就烙好了。
