地瓜处理：地瓜冲洗干净，去皮，切成0.8~1cm的薄片
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烤盘铺好锡纸或烘焙油纸，将地瓜片铺满烤盘，切的比较厚的地瓜片放在烤盘中间，薄一点的放在四周，由于家用烤箱温度不够均匀，中间偏高些，每次我在烤地瓜片的时候都是这么铺的
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烘烤：没有提前预热，将铺满地瓜片的烤盘放入烤箱的中下层，我们家的烤箱一共四层，如果三层的烤箱放中层，上下火210度，烤20~23分钟，每家烤箱温度不一样，烘烤时间也根据地瓜片的多少来定，一般我铺满的情况下是烤差不多23分钟
厚地瓜片一定要铺在烤箱中央，以免薄的烤久了会焦掉，切记焦掉了就不要吃了！
烤红薯的做法如下：
1、红薯洗干净备用，不要去皮，最好就是用牙刷清洗，一边冲水，一边刷，这样会洗得更干净，再沥干红薯上的大量水分。
2、烤架盖上锡纸，将洗干净的红薯放上锡纸。
3、烤箱210度预热10分钟，然后将红薯放入预热好的烤箱中层，210度烤80分钟左右（烘烤的温度和时间仅供参考，根据红薯的大小和多少来调整）。
4、烤至红薯渗出糖汁即可。
