好多朋友说粉丝会成一坨，大家往锅里放的时候，用手或筷子一小把小把的放，就OK啦
用料 ?
包菜 半个
粉丝 一把
蒜 3瓣
葱 1/3根
辣椒 半个
包菜粉丝（粉丝炒包菜）的做法 ?
粉丝用热水泡好，炒前把多余水倒出
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包菜切丝
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蒜、葱、小辣椒，多少根据个人口味儿
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热锅倒油翻炒葱蒜辣椒末，还入包菜翻炒，包菜微软，加入捞出不带水的粉丝。加入“生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、糖少许”翻炒。待包菜完全软即可出锅?
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小贴士
翻炒时间由个人口味决定，喜欢吃软的可以多炒一会儿
包菜粉丝的做法家常做法
原料
水晶粉（即红苕粉条）500克、酸包菜200克、猪肉沫50克。
色拉油50克、姜米、蒜米、葱花、盐、味精各5克、老抽3克、生抽6克、蒸鱼豉油10克、牛油15克、酸豆角米、野山椒米各8克。
操作
1、水晶粉用40℃的温水浸泡15分钟，捞出洗净；酸包菜切长4厘米的细丝；
2、锅内放色拉油，烧至七成热时，下入姜米、蒜米、酸豆角米、野山椒米煸香；
3、再放入酸包菜丝、猪肉末小火炒香，放入水晶粉小火翻炒，用盐、味精、生抽、蒸鱼豉油、老抽调味；
4、出锅装入烧热的铁板内（铁板提前大火烧10分钟，烧热后放入牛油，待牛油熬化再放入炒好的水晶粉），撒葱花上桌。
配料：洋葱 半个、胡萝卜 一个（主要是装饰和营养）、姜片、油渣（可不要）
调料：盐、鸡精、蚝油、胡椒粉。
制作方法
1粉丝温水泡软沥干水分 洋葱胡萝卜包菜切细丝。 2猪油炒姜片，洋葱，小火煸炒到洋葱微黄。香味充分析出。放入胡萝卜炒均匀。 3加入包菜油渣炒软。调入盐，蚝油，少许蒸鱼豉油，胡椒粉，兑两汤匙温水。（不要多，包菜还出水） 4粉丝放进去，放在包菜上面。煮一会。 5翻炒收汁，放入鸡精，香油即可。
做法二
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食材明细
主料：卷心菜1/2棵、粉丝1把
辅料：蚝油1小勺、小葱1棵、老抽1/2小勺、食盐3克、植物油30克
制作方法
1.准备原料
2.开水浸泡粉丝
3.包菜切丝
4.炒锅倒植物油放入葱段炒香
5.放入包菜丝、盐、蚝油和老抽煸炒
6.粉丝用手掐成段
7.放入包菜中
8.翻炒均匀即可关火
9.成品?[1]?
做法三
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食材明细
卷心菜 1/2棵、粉丝 1把、蚝油 1小勺、小葱 1棵、老抽 1/2小勺、食盐 3克、植物油 30克。?[2]?
制作方法
包菜粉丝
1、准备原料。
2、开水浸泡粉丝。
3、包菜切丝。
4、炒锅倒植物油放入葱段炒香。
5、 放入包菜丝、盐、蚝油和老抽煸炒。
6、 粉丝用手掐成段。
7、 放入包菜中。
8、 翻炒均匀即可关火
