主要材料：猪尾骨100克，土豆1个，西红柿1个，油适量，盐适量，五香粉适量，葱适量，糖适量，酱油适量。
1，番茄洗净，土豆去皮洗净，猪尾骨是之前用砂锅炖了好久，捞出骨头，将汤汁放在冰箱里冷藏，然后撇去上边凝固的牛油，再用来入菜的。
2，土豆切滚刀块，西红柿切块。
3，炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入所有的食材翻炒。
4，加入适量的猪尾汤，大火烧开，小火慢炖。
5，炖至土豆熟，然后大火收汁，加入盐、少许糖、少许酱油调味，即可完成。
6，出锅装盘。
用料
小排
番茄 4只
玉米 1根
土豆 1只
醋、盐、糖、鸡精
番茄土豆玉米排骨汤的做法
小排放冷水，中小火，开煮~
煮个十几分钟，开始出沫了~
用勺子撇去浮沫~
加入一丁点儿香醋~ 白醋无色大概更好 因为反正是加一点点 不影响色泽 所以我就用香醋了~
***小排是带骨头的~ 所以放一点醋 可以让钙质更好的融入到汤中
从一开始冷水煮算起，一个小时后，开始切玉米块~番茄切小块~
番茄一定一定要用油煸过~番茄遇油才能最大限度释放营养成分哈~切小块用油中火翻炒，入糖入盐（个人喜好糖多放一些~），继续翻炒，番茄会慢慢出汁变软，直到煸煮成番茄糊，切记，期间不用加水~ 否则就不浓郁了~ 所以我要用4个番茄来煨一锅汤~
玉米块先入锅内，再倒入煸好的番茄酱~
刨土豆，切土豆滚刀块~入汤~ 请慢慢勺动锅内的食材，让土豆被汤汁浸没，但是排骨不要翻出水面，土豆、排骨、玉米都要置于水面下方。虚盖锅盖，中小火煲着~
土豆至少要煮十来分钟后，蒸锅汤上桌前15分钟，下盐，糖、鸡精调味~焖盖，小火煲15~20分钟。就可以端上桌开动啦！
祝你生活愉快
