烧椒酱的做法

用料：小辣椒500g、食用油适量、大蒜一头、盐半勺。青色尖椒摘去梗，清水洗一遍。下锅干煸，小火注意不要太大火。煸到出现虎皮状。在案板放凉，用刀切碎。剁碎以后盛到碗里。切蒜末，放上盐。烧油到冒烟以后浇入碗中，拌匀即可。

用料：小辣椒500g、食用油适量、大蒜一头、盐半勺。

1、青色尖椒摘去梗，清水洗一遍。

2、下锅干煸，小火注意不要太大火。

3、煸到出现虎皮。

4、在案板放凉，用刀切碎。

5、剁碎以后盛到碗里。

6、切蒜末，放上盐。

7、烧油到冒烟以后浇入碗中，拌匀即可。