食材
主料
瘦肉
200g
红薯粉条
200g
辅料
盐
适量
味精
适量
水
适量
步骤
1.瘦肉剁蓉。
2.红薯粉条提前用清水泡发。
3.剁肉的过程中，将锅内坐水烧开。
4.将肉丸下开水锅中煮熟。
5.下粉条。
6.中火煮，粉条变软，加盐、味精调味，即可。
小贴士
1、红薯粉条提前用清水泡发，这样在煮汤时，口感会更好。
2、控制好火候，将粉条煮软。
3、口味重的，可自行添加喜欢的调味料。
食材
主料
大白菜
500g
猪瘦肉
100g
粉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
白砂糖
适量
步骤
1.白菜切了一半
2.白菜切小块洗净备用
3.粉条洗一下泡水
4.猪肉切丝，用盐和糖淹浸一下备用。
5.炒锅下油烧热，放几片姜爆锅。
6.下入白菜略炒
7.加入粉条
8.加入适量水，够自己家人喝的就行了。盖上锅盖大火烧开。转中火慢煮。煮到白菜软烂。
9.白菜煮好的时候放入猪肉。稍煮片刻就OK啦。
10.加入盐和鸡精调味就好啦。
11.装碗享用吧
12.很美味的哦
小贴士
白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。我一般都是用油略炒后，加水慢煮的。加上豆腐也很好吃的呢。
