食材明细：圆白菜280克、红薯粉条28克、猪瘦肉50克、白醋1汤匙、酱油1汤匙、生抽适量、蒜末3瓣的量、葱花少许、生姜3片、料酒少许、植物油适量
圆白菜炒粉条的做法步骤
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备好主要食材
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圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下
3
圆白菜洗净后控净水
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粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝
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把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油
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锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香
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放入酱油提色
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开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝
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快速翻炒，放入盐
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圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋
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捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。
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开胃下饭
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虽家常却美味
小窍门
1 圆白菜的丝要切的细些，这样在还没怎么出汤的时候就已经熟了
2 粉条煮好后捞入凉水里这样不会黏在一起，用的时候直接捞入菜里更清爽，也很容易拌开
3 要点是白醋，虽加醋却不酸，成品是咸鲜下饭，非常值得一试
4 最后蒜末的加入很重要，特别提味
白菜炒粉丝是一道菜品，由白菜、粉丝等食材制作而成的家常菜。口感丰富，制作简单，那如何制作呢，下面介绍白菜炒粉丝好吃又简单制作的方法。
白菜炒粉丝的食材：白菜400g、粉丝100g、腊肠50g、盐适量、食用油适量、姜葱蒜适量。
白菜炒粉丝的做法：
1、粉丝放入锅中煮熟。
2、腊肠切片。
3、白菜洗净切成方块。姜、葱、蒜切碎
4、热锅放入油，放入姜葱蒜末爆香。
5、放入白菜、放入粉丝炒2分钟。
6、放入腊肠，加入盐，炒好出锅。
食用价值：
粉丝的营养价值还是比较高的，它的营养成分主要就是碳水化合物，膳食纤维，蛋白质以及其它的矿物质等等，其中碳水化合物和蛋白质是我们的人们身体健康所需要的营养物质，它能够帮助我们人体提升自己的免疫力。而大白菜是生活中常见的一种食物，营养成分丰富，具有很高的食用价值。大白菜中富含胡萝卜素，各种维生素，粗纤维以及蛋白质，脂肪，碳水化合物等。
