吃川贝炖雪梨是具有一定的治疗效果的，川贝炖雪梨性偏寒，具有清热化痰，止咳效果的。其做法是首先需要将雪梨洗净削皮后切开，去核掏空成一个梨盅，然后梨盅里面再放入几粒川贝和冰糖，最后再盖上梨盖用牙签来进行固定，将雪梨放在碗内，加冰糖和水，隔水蒸三十分钟左右便可以了。对于咳嗽不止的患者朋友们来说，雪梨川贝冰糖一起炖食，可以有效的缓解症状，大家一定要注意，川贝母是不适宜痰多症状的患者食用的。
川贝炖雪梨的原理就是雪梨是一种性寒的食物，含有丰富的维生素等等营养物质，能够清热化痰，能够润肺生津，川贝也是具有清热止咳，养肺润肺的功效，这两者的结合尤其是适合调理风热感冒，久咳不愈等等症状的。不过提醒广大的患者朋友们，在服用川贝炖雪梨的时候，还是应该在医生的指导下进行服用，以免出现了不对症的情况。
川贝炖雪梨是蒸的。具体做法如下：
所用食材：雪梨 1个、川贝 10g、枸杞 5g、冰糖 20g、矿泉水 1瓶
1、将10g川贝捣碎，如下图。
2、将捣碎的川贝，放入炖盅中，如下图。
3、将5g枸杞放入炖盅中，如下图。
4、将20g冰糖放入炖盅中，如下图。
5、雪梨去核切块，如下图。
6、切块的雪梨放入炖盅中，加矿泉水，水没过雪梨，如下图。
7、将炖盅放入锅中，小火炖2-3小时，如下图。
8、炖好后取出，这样川贝炖雪梨就做好了，如下图。
