1、食材：猪肉馅100克，粉丝100克，姜3片，生抽1茶匙，细香葱2根，豆瓣酱1汤匙，白糖1/4茶匙，植物油1汤匙，水100毫升。
2、粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分，锅内入油，爆香葱姜后倒入肉末煽炒出油来。
3、调入1大勺辣豆瓣酱，翻炒匀，往锅内倒入100毫升的清水。
4、调入白糖、生抽拌匀，倒入泡软的粉丝，翻炒至汤汁收干，撒上葱花炒匀即可
简单的粉丝怎么做好吃
好吃又简单粉丝：
主料：粉丝适量、洋葱半个、火腿肠1根、鸡蛋2个。
辅料：酱油适量、蚝油适量。
步骤：
1、粉丝冷水泡软，把鸡蛋打散摊成饼。
2、然后把火腿肠，洋葱，蛋饼切成条备用。
3、加热油锅，放洋葱炒透明。
4、放入火腿肠，炒软。
5、把泡软的粉丝加进去，翻炒。
6、然后加鸡蛋，一起翻炒。
7、加蚝油和酱油一起，炒匀。（我放酱油后不放盐，觉得淡的可以放点盐）。
8、炒匀后就可以出锅了～。
9、完成。
1、材料：龙口粉丝适量、鸡蛋一个、洋葱适量、小豆芽适量、生菜适量。
2、首先准备一下食材，龙口粉丝适量，鸡粉一个，洋葱半个，小豆芽适量，生菜叶适量，青菜也可以选择自己喜欢的青菜。
3、用冷水将干粉丝泡软备用，洋葱段备用，小豆芽和生菜清洗干净，控水备用。
4、锅中加入适量植物油，尽量多倒点油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋凝固后，倒入小豆芽和洋葱。
5、然后放入浸泡好的粉丝，不停的翻炒，不然会粘锅的，放入适量蚝油，少量盐，最后加入洗好的生菜，再加入少量鸡粉提鲜，翻炒均匀，就可以出锅了。
