在天津吃饭,最省时候省精力的办法就是到南市食品街去。南市食品街是品尝天津美食的一个好去处,而且这里还是津门十景的好风光之一。南市食品街位于和平区的一个非常繁华的地带,采用的也是民族风格的建筑,整个街就像一座小的城池一样,非常的雄伟壮丽,给人一种古朴优雅的感觉。
鲜果馅汤圆

这是一道传统的天津风味小吃,汤圆其实很常见,不同的是这道汤圆是选用新鲜水果作为馅料。新鲜的水果切碎后,用糖腌制,注意不是盐哦,其实如果用盐腌制,这道美食就算毁了。水果的水分会被大量析出。那就不好吃了。汤圆的外皮是用江米所做的。其实一开始朋友和我说的时候,我是有点懵的,江米是什么还真没听过,后来看到师傅做,才知道这所谓的江米就是江南地区所说的糯米。南方的朋友们可以来试一试哦,吃了那么多年的汤圆来感受一下这水果馅的汤圆是什么样的。
贴饽饽熬小鱼
也许是出身农村的缘故,骨子里对于铁锅是有一种莫名的情愫的,小时候,妈妈做菜,我在底下烧火,虽然这已经是很多年前的事了,但是想起来总是会觉得莫名开心。这道菜就是利用这种铁锅制作的,饽饽贴在铁锅四周,利用铁锅的温度烤制而成。小火慢炖的小鱼,鱼肉酥烂,吃的时候最好将饽饽放进鱼汤中,让饽饽吸收一番鱼汤,再咬伤一口,那个味道。灶火烧制的食物总感觉香一点。说不出的感觉,看到灶和那个铁锅的时候总觉得莫名亲切,多少年都没吃过柴火灶做过的饭了。
麻花
小的时候,父母会买一些天津麻花给我们当零食吃,那个时候很好奇,为什么麻花叫做天津麻花呢?所以到天津的时候,看见路上有卖的,买了点,吃的时候是满满的回忆啊。这些传统食物现在看见的不多了,西式餐点逐渐让这些食物的生活市场越来越萎缩。但是还是想说一句这是我们那个年代的回忆啊,是小时候不可多得美味啊。
可以吃天津小吃的地方: 1.津门张记包子铺、2.南楼煎饼、3.大福来嘎巴菜、4.二李锅巴菜,5.以及穆记卷圈等。
天津得天独厚的地理位置,汇集了八方来客,也带来了八方美食,构成了天津特色的津门美食。提起天津的小吃,既有独特的色、香、味,又物美价廉,尤为天津人所乐道。
1.津门张记包子铺
津门张记包子铺被自媒体夸赞了多年,如今也是分店遍地,导致了水准和口碑的下滑。想品尝的可以去华昌道那家,三鲜包子和素馅包子都值得尝尝。说到素包子,石头门坎素包在天津名气也不小,喜欢这口的朋友可以尝尝。

2.南楼煎饼
南楼煎饼离五大道景区不算远,路过的话可以尝尝,煎饼馃子是传统风味,可以看出面皮和调味酱是用了心思而且有多年经验的。杨姐还有排叉、卷圈等炸货可供选择,不过吃煎饼馃子么,最普通的就好了。杨姐还有煎饼馃子礼盒,这个么,就不推荐了。现在煎饼馃子多为早点,要是晚上想吃的话,南楼在晚上出摊,也可以尝试。据说最初的煎饼馃子就是以夜宵的形式出现,这么说来,也不突兀了。
3.大福来嘎巴菜
除了煎饼馃子,还有特色的嘎巴菜。若是懒得找店铺,或者就近的话,分店遍地的大福来嘎巴菜就不错,一碗嘎巴菜再来点烧饼什么的,就是完美的早餐。或者是看附近居民区哪家排队人多热闹,就跟着凑一凑,无论是早餐的体验还是市井热乎劲,都齐活了。
4.二李锅巴菜
每天早晨都排长队,锅巴菜的煎饼软韧适口,卤子香浓又不至于过咸,还有一点点炸豆腐干和适度的小料,一碗只要三元钱,真实物美价廉。除了嘎巴菜,还有老豆腐、油条、面茶之类,喜欢什么就来什么。还有一家正味斋,更是原教旨主义,除了嘎巴菜只卖窝头,就是老早年吃嘎巴菜的搭配,嘎巴菜葱味浓郁,味道非常棒。爱吃芝麻酱口味就去真素诚,香油铺子起家的店,麻酱自然不会吝啬。
5.穆记卷圈
想吃卷圈,看看穆记卷圈;还有一种粉汤也是老式早点,晨美斋还不错;王三姑的牛肉饼、盒子等等,也值得一尝。至于大饼夹一切,因为不算是比较有底蕴的吃法,也没有过多的制作技巧,您随心找一家生意不错的就行。



