虾粥，是由河虾、大米及茼蒿等营养蔬菜熬制而成的粥制品，营养丰富。下面我给你推荐几款。
虾粥的好吃做法1、
材料
大米，鲜虾，干香菇，玉米粒，豌豆，生姜
做法
1.玉米粒、碗豆粒洗净备用
2.香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝
3.鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟
4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟
5.先倒入香菇丝煮5分钟
6.再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟
7.最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可
虾粥的好吃做法2、
材料
鲜虾150公克，鸡蛋1颗，白饭1碗，冬菜1小匙，姜丝1大匙，葱花1大匙，芹菜丁1大匙，香菜1大匙，高汤2杯，鱼露1大匙，白醋1/2小匙，椰奶1小匙，糖1/2小匙
做法
1.鲜虾去壳剔去肠泥，洗净后沥干水份;鸡蛋取蛋液打散，备用。
2.热一锅，加入适量的沙拉油，将作法1的蛋液煎成蛋皮后切丝备用。
3.取一锅，加入白饭、高汤、姜丝煮至沸腾。
4.于作法3中加入作法1的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜续拌煮至鲜虾熟透。
5.撒上葱花、芹菜丁、香菜与作法2的蛋丝，食用时新增椰奶即可。
虾粥的好吃做法3、
材料
大米两人份，新鲜基围虾250G***我和儿子两个人吃的，只用了一半***，火腿粒30G，姜丝少许，葱末少许，色拉油少许，盐少许
做法
1.大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火
2.虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末
3.粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒，再稍煮一会
4.加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可
虾粥的好吃做法4、
材料
活虾200克，米一杯，葱一颗，香菜一颗，盐，胡椒粉，料酒少许，姜几片，香油一小茶匙
做法
1.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。***这一步最好在粥快煮好的时候处理，这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感***，葱和香菜切碎.
2.米淘洗后加清水适量***要一次放足水***，放进几片姜，熬至米粒 开花***粥的稀烂程度可根据各从口味来控制熬粥的时间***，然后把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精***虾放进 锅里后要用勺子不停搅拌，以免粘锅***，
3.等虾由青变红时，倒一小茶匙香油***最好是麻油，但分量千万不能太多，因为麻油的味道比较重，一点点可以起到提鲜的作用，放多了就会盖过虾的鲜味***，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
宝宝辅食香菇虾仁粥的做法
香菇和虾仁都是比较常见的两种食材，想要让香菇虾仁粥更加的鲜美，在制作这道食物之前，一定要提前把香菇浸泡，虾仁也需要清理干净。大米也是需要提前浸泡的，这样做出来的粥口感才会更好一些。很多家庭都会选择用冷水煮粥，其实开水煮粥会更加节省时间一些，而且也能够避免出现糊底的情况。把水烧开之后，放入浸泡好的大米，再转小火，熬煮半个小时左右，这样熬煮出来的粥才会更加的香。在煮粥的过程中也要每隔一段时间去搅拌一下。在把虾仁和香菇放入米粥当中之前是需要先炒一遍的。
一、制作准备好适量的虾仁，香菇，胡萝卜，鸡蛋，把胡萝卜切成丁，香菇切成片，虾仁清洗干净，挑出虾线。把准备好的食材放入一个碗中，鸡蛋也需要放进碗里，加入适量的香油，淀粉酱油，食用盐等调料，腌制10分钟左右。锅中加入适量的食用油，油热之后，把刚刚腌制好的食材放入锅中翻炒一下，等到熟了之后就可以放入锅中了。
二、煮粥如果是干香菇的话，最好提前放入清水当中浸泡，再把香菇和虾仁放入锅中之后也需要继续煮10分钟，如果想要口味清淡一些的话，可以选择少放一些食用盐。这样才能够保证食材的营养，而且也能够起到养胃健脾的效果。如果想让虾仁更加美味的话，可以选择把虾头放进锅中炒出虾油。
把虾仁放进锅中翻，炒成金**，这样虾仁的味道也会更加的美味一些，等到虾仁炒熟之后，再放入胡萝卜和香菇。根据自己的口味加入适量的调料，放入米粥当中煮到粘稠的状态就关火了，大米提前浸泡，煮出来的粥才会浓稠美味。
宝宝辅食香菇虾仁粥做法：
材料：粳米、虾仁、香菇、盐、香葱、姜丝、鸡精
做法：
1、香菇泡发洗净切片(或撕碎)，虾仁切粒或原只。
2、米洗净，加水熬粥。
3、香葱洗净，切碎。
4、待粥煮得半稠，把香菇和虾仁扔进去，转小火。
5、出锅后按自己的口味放调料。
6、最后洒上切碎的香葱。
小贴士：买的虾仁若腥味很重，就放点料酒什么的压压腥。虾仁背上的黑线记得去除。
香菇虾仁粥的食用禁忌：1、香菇：香菇与驴肉同吃，易引起腹痛、腹泻;香菇与鹌鹑肉、鹌鹑蛋同吃，面部易长黑斑;香菇与河蟹同吃，易引起结石症状。香菇与番茄同吃，会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
2、虾仁：虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
3、粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;粳米不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
