西红柿炒大白菜的家常做法
主料
白菜
250g
西红柿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
番茄酱
2勺
料酒
适量
步骤
1.白菜斜刀切成块。
2.蒜切片。
3.西红柿去皮，切成块。
4.锅内放适量油，放入蒜片炒香。
5.放入白菜块大火翻炒。
6.炒至白菜软蔫时，放入西红柿块翻炒。
7.炒至西红柿出汁时加料酒、胡椒粉、盐，两大勺番茄酱翻炒均匀。
8.收汁，出锅装盘。
西红柿炒白菜是一个特别常见的菜，做法也特别的简单，自己在家就可以操作。首先热锅下油，姜丝炒香（不喜欢姜的可以不放），下入切好的西红柿炒软，适量加一点水，撒点盐让西红柿继续出汁。 然后加入白菜，翻炒一分钟后盖上锅盖焖一会儿
，等菜软了，打开锅盖继续翻炒一下，适量加盐，生抽，胡椒粉
。最后出锅前尝尝味道，确认咸度适中了以后，出锅即可！
