西红柿炒菜花的家常做法：
食材：菜花适量、油适量、盐适量、糖适量。
菜花掰成小块。将菜花过开水。西红柿放入开水浸泡去皮。
生姜切片，葱切片。西红柿取芯切成小块。起锅烧油，下入葱姜爆香。放入西红柿翻炒至浓稠。放入菜花继续翻炒，加盐糖适量。
导语 ：西红柿炒菜花，材料常见，做法简单，成品甜酸脆嫩，颜色诱惑!最重要的，是营养丰富哦!一起来看看做法吧!
食材主料
菜花300g
辅料
西红柿适量 洋葱适量 盐适量 白糖适量 生抽适量 鸡精适量
步骤
1.西红柿去皮。
2.西红柿切小丁。
3.菜花冲洗，掰成小块，洗净。
锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右。
立即投入凉水中。(投凉是为了菜花的口感更脆嫩)
4.洋葱切碎。(大葱也可)
5.锅子放油，放入洋葱煸炒。
6.加入西红柿丁，煸炒。
7.煸炒至西红柿软烂，成泥。
8.加入焯水的菜花，煸炒。
9.加入生抽、盐。(别加老抽或者颜色重的酱油，不好看)
10.煸炒片刻.
11.加入少许白糖。
12.煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可。
13.出锅装盘即可。
