炝锅面的做法
主料
湿面
500g
辅料
肉丝
50g
西红柿
3个
青菜
100g
料酒
适量
葱
适量
食盐
适量
老抽
适量
土豆
1个
食用油
适量
步骤
1.西红柿切成块，备用。
2.土豆切丁
3.肉切成丝，用料酒、食盐（少量）、老抽腌渍3分钟。
4.葱段
5.洗好的青菜
6.超市里购买的湿面，这是河南的叫法，实际上就是采用机器压出来得面条，但是可比挂面好吃哦。
7.油热后，将葱花和肉丝加入锅中翻炒。
8.肉变色后，加入土豆丁炒几下。
9.锅中加入水烧开后，将湿面、西红柿加入锅中。
10.湿面煮熟后，放入青菜和适量食盐，出锅。
在给老年人做饭时要注意，食物最好做得软烂一点，因为很多老年人牙口不好，嚼不动太硬的食物，在做饭的时候把饭菜煮的时间长一点食物就会软烂一点，给老年人做面条也要注意面条也得软烂一点。那么，老年人软烂面条食谱是什么呢?
老年人软烂面条食谱一、爆锅面
材料：面条250克，圆白菜50克， 鸡蛋120克，盐、食用油各适量。
1.圆白菜切丝;鸡蛋磕入碗中打散。
2.锅中倒油烧热，慢慢倒入鸡蛋液，小火煎成蛋皮，盛出稍凉，切成丝。
3.另锅倒油烧热，放入圆白菜煸炒片刻，加入蛋皮丝炒匀，倒入适量水烧开，下入面条煮熟，加盐调味即可。
二、鲜虾丝瓜鸡蛋面
材料：挂面50克、鸡蛋1个、丝瓜一根、鲜虾5个、食用油、生抽、姜末、盐
做法：
1、汤锅里放入适量清水，煮沸后放入挂面，保持中火煮，期间点凉水2次，第一次放入凉水再次煮沸后倒入姜末。
2、利用煮面的这个时间，电饼铛内倒入少许食用油，加热后打入鸡蛋，选择煎蛋模式。
3、鲜虾去虾线，这里我留着虾头，因为虾脑里的汤汁渗透进汤面里，口感更为鲜美。
4、加入鲜虾煮2分钟后放入去皮切好的丝瓜块，倒入适量生抽和盐调味，开着盖子再煮2分钟，淋出锅倒入几滴香油即可。
三、番茄鸡蛋面
原料： 面条 鸡蛋 番茄 胡椒粉 油盐
制作：
1. 先将鸡蛋打入碗重，加入少许盐打散备用;
2. 烧热锅放入少许油，倒入蛋液后炒好后先盛出备用;
3. 另烧一锅水，将面条放进锅煮至面条七成熟。热锅凉油，将番茄块放进锅中微微炒出汁来，加入少许水炖煮，倒入鸡蛋后加入适量的盐和胡椒粉调味;
4. 将煮至半熟的面条捞出放进番茄汤汁中继续煮至九成熟即可。
六个月婴儿喝什么粥宝宝刚开始喝粥的时候，喝白米粥和小米粥是比较好的，不建议添加太多的食材，因为刚开始接触，吃多了是不好的，很容易会出现肠胃方面的疾病，导致宝宝消化不良，宝宝喝的粥必须要熬软，要比平时的粥更加软烂，宝宝才可以更好的消化。
宝宝还可以喝其他的粥、比如南瓜粥、蔬菜粥等，都是可以的。六个月的宝宝还特别小，没有接触过食物，所以一定要少吃一些比较好，而且不可以让辅食影响到宝宝吃母乳、奶粉的量，建议吃奶过一段时间再吃，辅食的量可以根据宝宝月份大小逐量添加。
鱼含有的营养元素丰富，适当的给宝宝吃，非常有好处，可以选择鱼腩蒸熟后挑出鱼骨，然后再将鱼肉磨成泥拌入煮好的粥里即可。宝宝到了6个月后，需要通过辅食来补充更多的营养元素，才可以促进宝宝的健康成长。添加辅食时应根据宝宝的成长，循序渐进，让宝宝有更好的适应过程。
