番茄煮鲍鱼的用料
鲜鲍鱼 5只番茄 2只姜 适量鲍汁 适量番茄酱 适量盐、糖、淀粉 适量料酒 适量
番茄煮鲍鱼的做法步骤
步骤 1
将鲍鱼连壳放入水中半小时，然后连壳洗净（洗不干净的话用厨房牙刷），用小刀剜下鲍鱼肉，并将黑色内脏部分切除，最后将整理好的鲍鱼肉冲刷干净，在背上切出十字，方便入味。
步骤 2
热锅热油，放下姜片爆香。
步骤 3
将鲍鱼下锅炒2分钟，待出汁后加入一些鲍汁和料酒去腥调味，盖上锅盖焖2分钟。焖好后连汤汁一起盛出备用。
步骤 4
热锅热油，将切块的番茄放入，大火煸炒至出汁（可以一边炒一边用锅铲压）。
步骤 5
待番茄出汁变软后倒入适量水，放入番茄酱调味，最后用盐和糖调整酸甜度。
步骤 6
将鲍鱼和汤汁回锅，焖1分钟后即可勾芡调整浓稠度出锅。
鲍鱼煮番茄的做法
“我儿子最喜欢吃海鲜，尤其是海鲜酒店的那种，但是我们吃不起。正好我们周六有时间，就做了这道菜。”
佐料
鲍鱼(1公斤)
佐料
盐(适量)葱(适量)姜(适量)油(适量)鸡精(适量)番茄(2片)番茄酱(适量)
炊具
油炸锅
一个
鲍鱼壳洗净，用刀，西红柿洗净，在上面画十字。
2
在沸水中烫过西红柿后，去皮。
三
锅里放油，七成热时放入姜丝，炒鲍鱼2分钟。
四
鲍鱼出锅后会渗出一点点汁液，加一点水，盖上锅盖焖2分钟，出锅前放一点盐，即可出锅。
五
将去皮的西红柿切成小块。
六
用少许油炒西红柿，加入鲍鱼汤，炒一会儿。
七
最后加入鲍鱼、鸡精、番茄酱，撒上葱花。很好吃。
八
很好吃，因为是第一次上传，用手机拍的，下次会更好。
本站将与大家分享番茄烧鲍鱼的做法。番茄烧鲍鱼的步骤，需要的时间，调料的搭配，你学会了吗？我们将教你如何手工烹饪西红柿和鲍鱼。如果你愿意做番茄鲍鱼，营养丰富，味道鲜美。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待着分享番茄烧鲍鱼食谱的成果。
鲍鱼是一种价格比较昂贵，营养价值也比较高的海鲜，而且鲍鱼的味道也非常鲜香，在海鲜当中是比较受欢迎的。鲍鱼即使是不加入其他食材和调料，只是简单的清蒸味道也是非常好的。但是，很多人在制作鲍鱼的时候还是会加入西红柿等食材。那么，西红柿鲍鱼到底是怎么做的呢？
西红柿烧鲍鱼
食材明细
主料
鲍鱼1斤
辅料
西红柿2个
配料
番茄酱适量
油适量
姜适量
葱适量
盐适量
鸡精适量
酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
西红柿烧鲍鱼的做法步骤
1鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用，西红柿洗净，在上面划个十字备用
2西红柿放入开水中烫后，去掉外皮
3炒锅放油，7成热时放入姜丝炒香，放鲍鱼炒2分钟
4鲍鱼烽后会有少许汁渗出，加入少量清水，盖盖子焖2分钟，出锅前放少许盐，盛出
5去掉外皮的西红柿切成小块
6锅中放少许油下西红柿翻炒，加入鲍鱼中的汤汁，炒一会
7最后加入鲍鱼，放鸡精，番茄酱，撒上葱花，美味就出锅了
西红柿鲍鱼
食材食谱热量：19.58(大卡)
主料
鲍鱼12个
西红柿1个
辅料
姜丝适量
盐1/2匙
白糖2匙
生粉1匙
鸡精1/2匙
蚝油1/2勺
蒸鱼豉油1/2勺
1鲍鱼洗刷干净，并准备所有辅料。
2蕃茄去皮切碎备用。
3起锅热油爆香姜丝。
4将蕃茄倒入锅内翻炒。
5翻炒至蕃茄熟烂。
6将鲍鱼及鲍鱼壳倒入锅内翻炒。
7将2匙白糖倒入焖煮片刻。
8倒入用适量清水+盐+生粉+豉油+蚝油+鸡精调制的汁水。
9大火收汁即可起锅。
10蕃茄片及葱花丝装饰。
番茄煮鲍鱼
主料
鲍鱼10番茄半斤
辅料
姜葱
白糖盐
番茄煮鲍鱼的做法步骤
1.把鲍鱼洗好
用刀划花
2.烧开水把它泡1分钟左右，掐到感觉硬了就可以了
3.炒番茄，放多点糖，最好用番茄酱
4.番茄煮好后打芡，在放鲍鱼
5.1分钟后就可以了
