，那样烧出来的汤酸爽可口，远比加调味料做出来的汤要鲜上百倍哦。
食材
主料
西红柿
2个
瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
香葱
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.新鲜西红柿洗净备用
2.将西红柿切成小块
3.瘦肉洗净备用
4.将瘦肉切成小块，切适量姜丝在里面
5.将瘦肉和姜丝一起剁成沫
6.将肉沫放入盆中，打一个鸡蛋放里面
7.加适量盐调味
8.将肉沫搅拌均匀入味
9.热锅下油炒西红柿
10.放适量盐调味
11.大火将西红柿炒软，炒出汁
12.倒入适量清水
13.大火烧开
14.用筷子夹成小肉圆往汤锅里下
15.肉圆全部下到锅里后，再大火烧开
16.加切好的香葱沫调香
小贴士
也可以用手的虎口处来挤肉圆，或者用勺子挖都可以。
西红柿瘦肉汤的做法 西红柿瘦肉汤怎么做
1、牛肉、西红柿、土豆、西兰花、盐和生抽。
2、将土豆直接切块，西红柿切块，西兰花处理洗好，牛肉直接切块。
3、锅中加油加热，将土豆翻炒，加牛肉继续翻炒，及爱上热水和生抽炖煮。
4、烧煮后加盐调味，将西红柿下锅烧煮，接着加西兰花烧煮后即可。
1、原料：西红柿，肉4两，豆腐1块，葱末若干，鸡蛋1个，香油，盐。配料：盐、酒、胡椒粉、淀粉。
2、西红柿用开水将表皮烫除，切块。
3、肉片用腌料腌。
4、水中加入番茄及豆腐煮开，将肉片逐一放入。
5、待肉片浮起，将蛋液缓慢加入，同时用勺子搅动，最后撒盐、葱末，淋上香油。
