罗宋汤
食料：
主料：牛腩500g 西红柿2个
辅料：洋葱半个 胡萝卜半根 西芹3小根
调料：食盐2小勺 黄油 罗勒1/2小勺 黑胡椒适量 蒜1个 百里香少许 番茄酱40克
做法：
1.牛腩肉洗净，在清水中浸泡4小时漂出血水后捞出备用
2.牛腩改切成小块，过沸水氽熟捞出冲洗干净
3.番茄切小丁
4.洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜切小丁
5.炖锅烧热，下入黄油加热至溶化
6.下入洋葱、大蒜煸炒出香
7.然后下入胡萝卜丁和西芹丁翻炒1分钟，至胡萝卜吸收油份开始稍稍变软
8.加入番茄丁，继续翻炒至番茄出汤
9.加入盐、百里香和罗勒碎
10.加入番茄酱翻炒均匀后，小火炖煮5分钟
11.然后加入牛肉丁炒匀
12.最后加入2倍的水
13.搅匀后盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖40分钟左右
14.最后开盖大火收汁，收至汤汁浓稠即可关火，起锅时加少量黑胡椒粉调味
大豆西红柿拌汤的做法 大豆西红柿拌汤的做法是什么
用料 ?
西红柿 2个
鸡蛋 2个
面粉 100克
香葱 2根
食盐 一勺
生抽 一勺
蕃茄酱 一勺
西红柿拌汤的做法 ?
西红柿洗净切块，鸡蛋打散，香葱切段备用
面粉加入少许水，拌成疙瘩状（不要一个方向搅，容易拌成一坨）
上锅添油，一部分香葱碎炒香，加入西红柿，炒30秒加水，炒出汁液，加入食盐，生抽，番茄酱
分两次倒入面疙瘩，搅拌注意勿糊底，加入蛋液持续搅拌
8-10分钟关火，散上剩余香葱碎，起锅盛盘，（个人爱好，加少许陈醋）
1、把大豆用水泡软后，去掉外皮，西红柿切成块，木耳泡发洗净掰成小朵，蒜黄、香菜和蒜尾切成小段。
2、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入蒜尾煸炒出香味，加入盐，姜面，味极鲜酱油和蚝油调味，再放入大豆、西红柿和木耳，翻炒入味。
3、再加入适量纯净水，调大火，熬煮成蔬菜汤。
4、把面粉放盆里，加入少许纯净水，用筷子搅拌成面疙瘩。
5、等蔬菜汤再次煮开后，下入面疙瘩煮熟，再撒入蒜黄和香菜即可。
6、然后出锅盛碗里，这样一碗大豆西红柿拌汤就做好了。
