番茄汤怎么熬又浓又好喝

寒冷的冬天，喝碗番茄汤是非常好的选择，暖烘烘的。把番茄汤熬的又红又浓，这样超级下饭哦。接下来和我看看番茄罗勒汤的做法！

番茄汤想要熬的特别浓，番茄必须切得非常薄，这样容易炒烂，变成番茄汤汁。

炒番茄其实是有小妙招的，一边炒番茄，一边加盐，这样番茄就会渐渐变烂。

番茄汤要好看又好喝，还必须注意火候。不要使用大火哦，如果番茄不是很烂，可以用锅铲按碎嘛！

建议多放西红柿，这样西红柿汁自然的酸味融入汤中，超级好喝。

材料

2汤匙黄油

2瓣蒜，切碎

1个洋葱，切碎

2根胡萝卜，去皮切块

4杯鸡汤，1杯水

6至8个番茄，切碎

半杯新鲜罗勒，切碎

半杯新鲜欧芹，切碎

1杯浓缩柠檬汁

步骤

1、准备好这道汤需要的所有食材，将番茄切成小块状，这颜色一眼望去就很清凉有没有~

2、在锅中放入黄油，打开方太电磁灶开小火300瓦慢慢将其熔化，加入大蒜、胡萝卜、洋葱。

3、转为中火，将洋葱煮至软嫩状。

4、在锅内加入鸡汤、水和西红柿，盖上锅盖，小火300瓦恒温炖约30分钟左右。

5、用筷子或者汤勺搅拌汤汁，直至汤汁表面变得细腻光滑。

温馨提示，番茄越细软最后成汤的口感越好噢~

6、最后加入罗勒和欧芹，罗勒香味和番茄味道混合起来异常好吃！对了，别忘了还要放盐和胡椒粉调味噢~

7、先尝一口味道，如果觉得太淡的话，还可以在汤中加少许柠檬汁增味哦！

西红柿和土豆汤怎么煮

所需食材

嫩豆腐 一块

黄河根西红柿 一个

金针菇 一小把

盐 一勺

番茄酱 两勺

水淀粉 一点

香油 几滴

西红柿豆腐汤的做法

1、备好需要的食材。2、把西红柿用筷子扎起来（筷子插到西红柿底部就行了），放到火上烧一圈，也可以直接放到热水烫，西红柿皮就裂开了，之后去掉皮。3、嫩豆腐用刀切成小块，西红柿用到切成块，金针菇用手撕开，葱用刀切碎待用。4、锅里倒入一点油，热好之后放入葱末煸香，再倒入西红柿煸炒匀，将两勺番茄酱倒进去翻炒匀。5、将一大碗清水倒进锅里，然后将豆腐倒进锅里煮开。6、把金针菇倒进锅里，再将一勺盐放进去调味。7、向锅里倒入一点水淀粉拌匀，等锅里的汤煮开之后就可以出锅了，接着淋上几滴香油。

主料土豆180克西红柿300克洋葱40克牛奶1杯肘子汤3小碗面包2片肘子肉1小块 辅料油适量盐适量黑胡椒少许青蒜苗少许

步骤

西红柿土豆浓汤的做法步骤11.备好主材：西红柿、土豆、洋葱

西红柿土豆浓汤的做法步骤22.土豆削皮切小方块、西红柿和洋葱也切方块，不要求太整齐，待会统统要打成泥。

西红柿土豆浓汤的做法步骤33.这是昨晚煮的肘子汤，待会就用这个高汤煮西红柿土豆浓汤。

西红柿土豆浓汤的做法步骤44.将汤稍微加热，取出肘子瘦肉，撕成丝。

西红柿土豆浓汤的做法步骤55.面包2片切成小方丁。

西红柿土豆浓汤的做法步骤66.锅里倒少量的油，油热下面包小方丁，用中小火焙炒到焦黄，盛出待用。

西红柿土豆浓汤的做法步骤77.西红柿、土豆和洋葱下锅，炒到洋葱出香味，西红柿出红汁，土豆变软。

西红柿土豆浓汤的做法步骤88.然后倒到料理机桶中，加些肘子高汤打成泥。

注：可用各种肉、骨、蔬菜高汤，没有高汤就用清水。

西红柿土豆浓汤的做法步骤99.将西红柿土豆糊倒到煮锅里，用中火煮，煮的时候要不停的搅拌，非常易结底。

西红柿土豆浓汤的做法步骤1010.当西红柿土豆糊煮开时，加入刚才撕的肘子瘦肉丝。

西红柿土豆浓汤的做法步骤1111.再次煮开后，加盐调味，并倒入牛奶调节浓度。

西红柿土豆浓汤的做法步骤1212.最后撒些蒜苗，或者香菜、小香葱、欧芹，还有黑胡椒粉就可出锅了。

西红柿土豆浓汤的做法步骤1313.盛到碗里，或西餐汤盘中，上面撒上刚才焙炒的面包小丁，再撒些黑胡椒碎。

请尽情享用吧。