学龄前儿童处于不断生长发育的阶段，对营养素的需要量较大，但其消化功能尚未完全成熟，易发生各种营养紊乱，科学地选择儿童食物十分重要。在饮食上，学龄前儿童喜欢生动、具体、好听好看好玩的东西，如爱吃甜、香、脆的食物；喜欢模仿他人，同学吃什么新鲜东西自己也争先恐后地要吃。
这次给大家介绍三款非常受孩子喜欢的菜品，平时可以在幼儿园作为孩子的正餐，也可以在家里做给孩子吃哦！
香酥鳕鱼块
材料：
银鳕鱼80克、面粉20克、玉米淀粉(生粉)20克、色拉油1克、盐适量。
做法
1、冷冻的鳕鱼架在筷子上解冻;
2、解冻后冲净，沥干水分。切成小块，用少许盐抹匀，腌15分钟;
3、调"酥炸糊":先将油和水混匀，再把面粉、玉米淀粉、盐混合，然后液体和粉类混合调成能慢慢流动的面糊;
4、锅中倒油，加热至七、八成热，将鳕鱼块均匀的裹上酥炸糊，一块块地夹入油锅中，中火炸至金黄。
温馨提示：
1.架在筷子上解冻可以避免鱼肉泡在水中影响肉质;
2.炸的时候要将鱼块一块块夹入锅中，以免粘连。
3.鳕鱼的质量很重要，直接影响着做菜的成败。好的鳕鱼肉应该凝而不散，质量差的鳕鱼一经烹饪就会散掉。
奶香玉米饼
材料：
鸡蛋30克、高筋面粉40克、玉米粉20克、牛奶20克、心形模具一个、糖适量
做法：
1. 准备好鸡蛋、玉米粉、牛奶、和糖。
2. 准备一个细筛子筛匀面粉。
3. 面粉筛过质地会更细腻柔软。
4. 面粉均匀的混合入其他材料。
5. 加入适量的水，搅拌均匀。
6. 搅拌成奶昔状就可以了。
7. 锅烧热，倒入少量色拉油，七分热时把调好的原料倒在模具里煎。
8. 每个小饼大约在煎上个5到6分钟就可以了。
9. 很快，玉米的清香伴着浓浓的奶香香飘四溢。
温馨提示
小麦粉正常的色泽为白中略带浅**，不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含有水分较高，不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。
番茄蛋包饭
材料：米饭（熟）40克、番茄酱2克、鸡蛋30克、盐1克、韭菜10克
做法：
1. 把米饭蒸好、鸡蛋打散、韭菜烫软备用；
2. 锅内热油，倒入米饭，调入盐翻炒，再加入番茄酱翻炒均匀；
3. 开始做鸡蛋饼，用油刷在锅内薄薄地刷一层油；
4. 倒入鸡蛋液，小火煎成薄饼盛起待用；
5.将鸡蛋饼平铺在盘子上，炒好的米饭放在蛋饼上；
6. 将蛋饼卷起，用烫软的韭菜系牢；
7. 根据情况，适量涂抹番茄酱；
煎蛋饼需注意：
1、火要小，不能煎焦了。
2、油要少，只需薄薄一层。
3、速度要快，快速将蛋液在锅内转一圆圈。
孩子喜欢的菜品有很多，需要我们大人更加细心的观察哦！
1、小米很养脾胃，但一直做小米粥的话，吃多了会厌烦，可以换着做咖喱黄金小米饭，很适合早上做着吃，吃得饱又吃得好，搭配一些蔬菜，营养也很丰富。
2、小米洗两次后加水泡两个小时，捞出控水放进蒸屉，上锅蒸熟，取出后搅散，放凉后盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏，这一步前一晚做好。
3、准备一些胡萝卜丁、洋葱丁、葱花，还有一瓶咖喱酱。炒锅加油烧热，放入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒，炒软后倒入少许葱花翻炒。
4、然后倒入打散的小米饭，打一个鸡蛋，小火不断翻炒，炒均匀后加盐、咖喱酱，再翻炒一会儿，撒一点葱花即可出锅。
