一、腌芥菜疙瘩需要的食材：
适量的芥菜、盐、红辣椒粉、植物油、白糖、大蒜末、白米醋和味精。
二、做法：
1.放油，加花椒，油不能太少，否则咸菜吃起来就很干，毕竟不是炒青菜，多一点没关系。
2.?加猪肉丝和姜丝爆炒
3.?加入事先处理好的芥菜疙瘩丝（买回来的芥菜疙瘩切丝，放水中浸泡一小时，这个根据个人口味，吃不了咸的就多泡会）
4.?加辣椒面爆炒
5.?加入酱油，生抽就行6.?加入两勺半（根据个人口味调整）
7.?加入一勺半鸡精（根据个人口味调整）
8.?最后加入葱花润色
10.制作完成
东北油咸菜怎么做？放辣椒，香菜，茄子，小土豆那种
用料：茴香适量，黄豆适量，调料适量。做法：黄豆洗干净，放锅里，盐，酱油，生抽。加水没过豆子。剩一点水的时候，放茴香即可。
用料： 茴香适量，黄豆适量，调料适量。
做法：
1、黄豆洗干净，放锅里（铁锅），盐，酱油，生抽。
2、加水没过豆子。
3、剩一点水的时候，放茴香。
准备材料：小尖椒、酱油、花椒、大料、盐、味精、油、香菜、小土豆。做法：
尖椒、土豆、香菜洗净控干水。
锅里放油，（油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可）温热的时候下尖椒，煎软（火不要太大），小土豆煮熟。
尖椒快煎好的时候把香菜也放里稍稍煎一个即可。（怕油太大香菜也可不用煎直接跟煎好的尖椒放一起。）
锅放底油放花椒，大料。煎出香味
炸好的花椒油里放酱油烧开，里面加上适量的盐味精。
酱油汁凉了以后把汁倒入尖椒里，汁要没过尖椒。
