包馄饨的时候常常有个烦恼，剩下的皮用不完，怎么办?看完下面这几样馄饨皮的新吃法，我猜你会专门买了馄饨皮来做哦
馄饨皮版红豆盒子酥
材料：馄饨皮200克;红豆馅1碗;食用油30克;花椒粉2克;生姜粉2克;料酒2克;酱油10克;白糖2克;盐;
1、馄饨皮、自制红豆沙备用;馄饨皮里面放一坨红豆沙;
2、四周抹上水;对角折起来，压紧;
3、全部做好;油烧热;把盒子放在沥篮里炸;
4、一面变黄的时候及时翻面;炸至两面金黄时，把篮子拿出来，沥干油即可。
小贴士：
盒子四周一定要压紧，以免炸的时候散开。
馄饨皮制作方法如下：
准备材料：面粉500g、碱面2g、水180m。
一、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。
二、把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。
三、在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏。
四、将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片，再撒上少许薄面抹。
五、擀好的面皮切成宽约8cm的面片。
六、将面片叠放在一起，切成方形的馄饨皮。再按照洗好的口味准备好肉馅用料，如猪肉馅500g、鲜香菇50克、小油菜200克、姜末5g、酱油20ml、盐5g、香油5ml、鸡蛋一枚等。
