五花肉炒土豆片
材料 ：五花肉 土豆 葱 蒜 辣椒
1：五花肉切片，土豆切片洗去淀粉，葱切长段，蒜和辣椒斜切。
2：五花肉煸出油后盛出，留少许底油，倒入土豆片，大火翻炒至断生。
3：加入辣椒、蒜和五花肉，翻炒均匀，加入调料（一勺生抽+一勺蚝油+葱段），大火翻炒均匀
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温馨小提示：五花肉油煸一下吃起来才不会腻
食材明细
五花肉200G
土豆1个
青椒3个
红椒2个
青蒜2根
生抽适量
豆瓣酱适量
蒜瓣适量
鸡精适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
土豆炒五花肉的做法步骤
1
五花肉洗净
2
煮熟
3
切成片
4
土豆削皮，准备好青椒和红椒，洗净。
5
土豆削皮，准备好青椒和红椒，洗净。土豆切片，青蒜叶切成段。
6
蒜白切成段，大蒜切成片，青椒和红椒斜切成片。
7
锅里放少量的油，倒入五花肉煸炒。
8
煸炒出油。
9
将五花肉拨到一旁，把豆瓣酱，蒜段，蒜末倒入油中爆香。
10
把豆瓣酱和所以调料和肉一起炒匀。
11
倒入土豆片，翻炒均匀。
12
加入适量的清水。
13
小火慢慢煮，直到汁收得差不多时，倒入蒜叶。
14
翻炒均匀，倒入鸡精，炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
