“没有面包糠，也可以做脆脆的鸡肉条哦。不需要一滴油～虽然也有热量，但应该比外面的要好很多哦。自己做的也最放心嘛！”
用料
主料
鸡胸肉2块
海苔1包
鸡蛋2个
辅料
盐
1勺
料酒
适量
花椒
适量
八角
2个
辣椒粉
适量
薯片
1罐
劲脆无油鸡胸肉的做法
1.
鸡胸肉洗净，去皮，去脂肪层残留，切成均匀的条状，确切的说是片状。
2.
放入碗中，一勺盐，适量料酒（能把碗底浇没两层即可），适量花椒，两个八角，适量辣椒粉。抓捏搅拌均匀，腌制半小时。用时记得把花椒，八角都择去。
3.
一盒薯片，放入保鲜袋。用擀面杖或其他硬物压碎。
4.
海苔取出，用剪刀剪碎，图上剪的有点宽了。应当再窄一点。
5.
将海苔碎和薯片混合到一起。待用
6.
两个鸡蛋打散。并倒入半勺料酒，去腥。
依次摆好鸡胸肉，鸡蛋液，海苔薯片碎。
将鸡胸肉包裹蛋液，并沾满海苔薯片碎。
7.
依次重复步骤，放入烤盘。地下铺一层锡纸或者烘培纸。放入烤箱中层，上下火210度烤15分钟。再将每块鸡胸肉翻身，烤5分钟。然后出锅～
煎鸡胸肉的做法腌制
用料 ?
鸡胸肉 1块(250g左右)
味极鲜(生抽) 1大勺(10ml)
黑胡椒 1小勺(2g)
孜然粉 1小勺
料酒 1大勺
淀粉(鸡蛋清) 适量
食用油 1小勺(可不加)
六婆辣椒面 1勺(可不加)
煎鸡胸肉(如何腌制+煎=鲜嫩多汁)的做法 ?
①从鸡胸肉较厚的地方切开，分成两片。用擀面杖或者用拳头使整片鸡胸肉薄厚均匀。
②用叉子在鸡胸肉上叉一些小孔帮助入味，之后放入保鲜袋里。
③倒入所有调料，用手揉搓使调料均匀裹在肉上，冰箱冷藏过夜。
④不粘锅烧热，放入鸡胸。大火两面各煎1分钟，之后加少量水，盖上盖子小火焖4分钟。(或者烤箱210℃20mins)
⑤最后一步很重要！！！
鸡胸肉装盘，放置几分钟之后开吃(一定要让鸡肉冷却一下，会更柔嫩
