用料
椰浆 一罐400ml我用的是金牌高达
纯牛奶两盒 200-250一盒的都可以（最好是200的）
片糖 3-4片如果三片约260克
马蹄粉 250g一盒
水 三碗，约540克
椰汁千层糕的做法
用三碗水加热，放片糖融成黄糖（片糖）水，放凉待用
用一罐椰浆加两盒纯牛奶把半包马蹄粉融成椰浆马蹄粉液，用打蛋器比较快，打到无颗粒就可以了，用手搅拌都可以
用已经凉了的片糖水融剩下的半包马蹄粉
马蹄粉是这种比较好
然后就一层一层蒸就可以了，一般一层只需要一分多两分钟分钟，有时候会出现片糖水那层蒸出水的，没有问题的，只需要放椰浆液的时候稍微搅拌一下下就好，不要蒸太久了，会起鸡皮疙瘩，就不平了哦
1.买一盒细盒的马蹄粉250g、椰浆一罐靓果种、两盒纯牛奶（200～250都可以）、黄糖（喜欢甜的就四专，不是太甜就3专）2.将马蹄粉分开两份，一半用罐椰浆+纯牛奶（两盒）开浆，另一半（用三碗将黄糖融成糖水，融成糖水后，把糖水摊冻，再放入马蹄粉，兑成浆）3.准备以上的就一层层蒸就得喇，一层大概蒸2分钟，只要凝固咗就可以放第二层浆（注意：1.有时用黄糖水融的浆，有可能蒸好会有层水的，只要把水倒掉就可以继续蒸下一层了；2.如果想要木瓜味，纯牛奶换成木瓜味的奶就可以了）
成品！步骤6就是全个过程
九层糕是一种特色糕点，层匀美观，咸甜好吃，得到了很多人的喜爱，今天就为大家介绍九层糕的做法，这是一种可以在家里做的糕点，用到的主要食材是木薯粉和粘米粉，还加入了椰浆、糖浆、玫瑰花浆，口感丰富，软香好吃，外观也很好看，喜欢就试试吧！
九层糕怎么做
食材：
木薯粉150克、粘米粉10克、椰浆100克、糖浆30克、玫瑰花浆30克。
九层糕的做法：
1、碗里倒入木薯粉和粘米粉，放入椰浆拌匀，加水混合，倒入糖浆，并搅拌均匀；
2、将面糊按照4:6的比例分成两份，在40%那份中加入适量玫瑰浆，搅拌均匀；
3、盆子刷上一层油，倒入白面糊，水烧开，大火蒸至凝固，再倒入相等量的玫瑰面糊，放入蒸锅中，大火蒸4分钟；
4、按照这个步骤，一层层的倒完面糊，最后一层蒸6分钟左右；
5、蒸好后取出，稍凉后扣出，切块。
小贴士：
制作九层糕的时候，每一层都要蒸好再倒入下一层，时间要把握好。
