减脂好食——凉拌莴笋叶
用料 ?
嫩莴笋叶 1把
蒜末 适量
耗油 1勺
色拉油 少许
减脂好食——凉拌莴笋叶的做法 ?
选嫩莴笋叶
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清水洗净
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开水烫过，断生
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挤去涩水
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切成小段
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加入耗油
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蒜瓣切碎
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锅里倒入色拉油烧开后关火，倒入蒜末
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把蒜末油倒入莴笋段里，拌匀即可
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一盘爽口的凉拌莴笋头，诱人没有
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莴笋叶营养丰富，含有蛋白质，膳食纤维，糖类，维生素A，b族维生素，维生素C以及钙，镁，钾，铁，磷等营养成分。对人体有以下功效:1.增强饱腹感，减少对高热量食物的摄入，抑制脂肪的吸收，减肥瘦身。2.刺激肠胃消化液的分泌，促进肠胃蠕动，加速体内毒素的排出，润肠通便。3.促进产妇乳汁的分泌，有效的预防和抵抗癌症。
莴笋叶具有以下几种功效:第一种，莴笋叶中所含有的膳食纤维和纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，具有润肠通便的功效，而且纤维素还可以增加饱腹感，适合减肥瘦身的人群食用；第二种，莴笋叶中所含有的莴苣素，具有开胃健食的功效，可以促进胃肠道消化液的分泌；第三种，莴笋叶中所含有的黏液蛋白，具有消炎的功效，可以治疗慢性胃炎。
莴笋叶怎样做清爽营养，还非常下饭，很符合大众口味呢？
今日购买了5元钱购买了3根莴笋，专业把莴笋叶子留下，给家人来盘凉拌莴笋叶，很清新的凉菜。新年到了，现在我把这道“凉拌莴笋叶子”的美味可口分享给大家，喜欢的朋友能够对着食谱做下去，给家人做一个好吃的小菜！食物：莴笋叶1大把、剁椒1小蝶、蒜全头、少许盐、麻椒油、醋、生抽酱油、白砂糖。
第一步把3根莴笋上较为嫩的莴笋叶留，焯好一点的莴笋叶过一遍冷水，挤干水份，拌匀便能。吃起来很可口莴笋叶1大把、剁椒1小蝶、蒜全头、少许盐、麻椒油、醋、生抽酱油、白砂糖挤干水份，切割成段。蒜炒羊肝，锅内加少许油，油烧后放进蒜末剁椒炒出香
剁椒，蒜备好。莴笋摘下枯黄清洗沥干水分。蒜炒羊肝，锅内加少许油，油烧后放进蒜末剁椒炒出香味。把炒好一点的蒜末剁椒放进莴笋叶上，加少许盐，麻椒油，醋，生抽酱油，白砂糖锅里加水烧开，添加少量盐和几滴油，将莴笋叶绰水后捞起来。
第二步焯好一点的莴笋叶过一遍冷水，挤干水份，拌匀便能。吃起来很可口，莴笋叶后就可以不丢掉了切割成段。蒜炒羊肝，锅内加少许油，油烧后放进蒜末剁椒炒出香味。
把炒好一点的蒜末剁椒放进莴笋叶上，加少许盐，麻椒油，，麻椒油，醋，生抽酱油，白砂糖锅里加水烧开，添加少量盐和几滴油，将莴笋叶绰水后捞起来。醋，生抽酱油，白砂糖。
第三步拌匀便能。吃起来很可口，莴笋叶后就可以不丢掉了。做菜方法：不喜欢吃剁椒的好朋友，能够换为姜蒜蒜末，一样很好吃的。
