作为一个重庆人，曾经的我，可以信誓旦旦告诉外地朋友，重庆的火锅绝对是全国最好吃的，不仅味道最正宗，价格也是最便宜的。
如今的我，可以自信地说出前两句话，但最后关于“价格”的高低，现在好像有些不一样了。
尤其是在整治了“老油”之后，几乎每一家重庆的火锅店都开始收锅底费，这是火锅变贵的第一个原因。
若要深究，老油的食材成本低，但炼制老油的人工成本极高（很多店都不会炼制老油），综合起来，老油的成本其实是高于新油的。
在商家看来，新油的成本更低、利润更高，当然会选择新油，落实到消费者后，每吃一桌火锅都要收一次锅底费，火锅的价格自然而然就变高了。
当然，火锅涨价的背后，也离不开各种火锅食材、人工成本、房租水电的上涨。
总而言之，现在在重庆吃一顿火锅，人均80元只能算一般水平，若是遇到实惠的苍蝇馆子，人均也得50元，就算是捡到趴活了。
人均80元的消费，在重庆并不算低了，用这份支出吃一顿火锅、一顿烤肉，又或是一顿炸鸡，它们之间差异极小，大概介于“我能自己在家做出来”与“我不能自己在家做出来”之间。
火锅，绝大多数重庆人都能轻易地在家搞出一顿像样的来，何必去外面花那个“冤枉钱”呢。因此，那些“我不能自己在家做出来”的美食，成为了更多重庆人的选择。
若是让我来选择，游品作为一个烤肉爱好者，答案是显而易见的。我对烤肉的痴迷到了什么程度呢，5天吃了3顿烤肉，不管是日式还是韩式的。
若是非要我在烤肉和火锅之间做出选择，我想我不能给出答案，这两样都是我最喜欢吃的。根据每一天的心情都不同，喜欢吃的东西也不一样，甚至有可能今天喜欢火锅，明天喜欢烤肉。
如果火锅的价格回到3年前，我想我会毫不犹豫选择火锅吧！
重庆火锅店有很多，有没有性价比高一些的推荐？位置也要好
重庆作为一个火锅圣地，每个区域都有自己的招牌火锅店。观音桥地区也不例外，这里不仅有美味的串串香，还有非常棒的火锅。下面我们就来为大家推荐两家观音桥附近的好吃火锅！
第一家好吃的火锅是牛金锅。牛金锅是一家历史悠久的老火锅店，可以追溯到50多年前。店内装修古朴典雅，环境优雅，非常适合招待客人或与亲朋好友一起用餐。牛金锅的特色在于它家的麻辣底料，辣味够狠，不油腻不腻口，让人回味无穷。店内的菜品新鲜、精选，量十足、美味可口，让人很难忘记。
第二家好吃的火锅是袁老幺。袁老幺是一家重庆本地比较有名的火锅店，也被誉为观音桥附近最好吃的火锅。店面氛围非常浓厚，整个装修风格非常具有重庆地方色彩。袁老幺的火锅依旧是标志性的老火锅味，熬得广式汤底非常鲜美，汤味带着酸辣和回甘。鱼丸、五花肉、莲藕、雪花肥牛等都是优秀的选择，入口就是柔软香脆的滋味，十分适合慢慢品味。
以上两家是观音桥附近最受欢迎的两家好吃火锅店。无论是要招待客人，还是与好友一起玩乐聚餐，这里都能让你品尝到最地道的重庆火锅，并且价格资优，十分值得一试。
作为一个外地人，重庆游品的索香刚来重庆的时候，在街上看见火锅店就想进去吃，而且重庆火锅的价格特别便宜，素菜便宜到令人不敢相信。
如今，我已经在重庆待了两年了，算是一个有经验的火锅爱好者了，对于老重庆的三拖幺火锅有了一定的了解，还专门走街串巷去找那些藏起来的重庆老火锅。
尤其是最近几天，重庆降温，天天都想吃火锅。于是，重庆游品的索香硬是叫上了自己的**妹，去打探了一家没吃过的火锅。
叮叮喵市井老火锅?就藏在大坪时代天街里，外面还贴着?三拖幺?的招牌。这里的三拖幺并不是打麻将里的术语，而是这家火锅店的荤菜三块钱一份，素菜一块钱一份的意思。
这家店是典型的重庆街头火锅，店面比较小，只有几桌，整体还算干净整洁，比起苍蝇馆子要好很多了。
佐料种类很是齐全，反正用来打重庆火锅的油碟绝对够用。锅底就是重庆老火锅的锅底，煮起来很快，煮开了之后，香味直接就散发出来了，特别诱人。
菜品的价格是真的让人惊喜，虽然不是全场?三拖幺?，但在这个时代，还有一块钱的菜品，你敢相信吗？荤菜的牛肉也只要八块钱，虽然小小一碗，但是分量也算良心了。
这样的吃法比较适合胃口小，但又想吃多种菜品的食客，我们两个小女生吃也是非常满意的。
因为价格比较便宜，所以菜品并不是最好的那种，鸭血不是鲜鸭血，但是煮进火锅之后意外的好吃，挺嫩，被浓香的火锅牛油包裹着，真是令人垂涎三尺。
大片的嫩牛肉，一口吃到爽，调味过的嫩肉片，也是滑滑嫩嫩的，这两个菜都推荐大家试试。另外，鸭肠、台湾豆腐也都不错，在及格线以上。
就是鸡爪让我有点失望了，鸡爪的个头比较小，肉也很少，吃起来一点也不耙，放在锅里煮了好久，还是难咬开，大家千万别点这个。
最后结账，重庆游品的索香和**妹两个人吃了不到70元，人均才30多。
在重庆龙湖时代天街这个最大的商圈里，也能吃到这么便宜的老火锅，性价比真的太高了。
尽管我现在已经能够习惯重庆火锅的便宜了，但有时候还是会被这样的高性价比吓到。
而且我刚来重庆的时候，觉得吃火锅没有芝麻酱十分惆怅，现在已经完全习惯了油碟，解辣又够爽，这大概就是重庆火锅的魅力吧！
