莴笋烧鸡脆骨
主料
莴笋 ?1根 鸡脆骨200g
山药 100g
辅料
油、盐 适量 ? 料酒5g ?生抽4克
做法步骤
1.
锅里加入水加入料酒煮开
2.
水开后加入鸡脆骨煮三分钟，然后清洗干净
3.
锅里加入油加入清洗干净的鸡脆骨
4.
不停的翻炒
5.
炒到均匀然后加入酱油
6.
炒至上色后加入水炖
7.
莴笋及山药去皮
8.
全部切刀块
9.
鸡脆骨炖半小时加入莴笋及山药
10.
大火炒匀
11.
然后加入盐炖
12.
炖至入味
13.
然后装盘
鸡怎么做好吃，莴笋煮鸡的家常做法
莴笋烧鸡的做法步骤
1
1.将鸡肉用热水去除血水；
2
2.莴笋切成滚刀，青椒切小块，老姜切片，剥好大蒜；
3
3.锅中放油，花椒，爆香花椒后，再放入老姜，鸡肉翻炒，待鸡肉变色后，加入大蒜，料酒，老抽，豆瓣酱，放入莴笋翻炒，再加清水没过菜，盖好盖子焖烧，待水快干时，再加入青椒，盐即可。
鸡好吃的做法：
莴笋煮鸡
主料：鸡肉800克.
辅料：油适量，盐适量，莴笋2棵，姜1块，葱一段，草果2个，料酒少许。
制作过程：
1、处理干净的鸡肉切成小块备用。
2、葱切段，姜和草果拍散备用。
3、炒锅倒油烧热，下葱段、姜块和草果煸炒出香味。
4、下鸡肉煸炒。
5、放入少许料酒翻炒一会。
6、水分略炒干时倒入适量的热水煮沸。
7、放入适量的盐煮半小时。
8、同时莴笋去皮切成小块。
9、鸡肉煮半小时后，放入切好的莴笋一起煮。
10、鸡肉和莴笋都煮熟后即可盛出食用。
