用料
黄豆芽 半斤
金针菇 3两
蒜瓣 适量
生抽 1勺
老抽 半勺
盐 适量
香油 1勺
糖 少许
面条 1斤
食用油 适量
豆芽金针菇炒面的做法
将面条煮熟，过凉水，捞出后拌入少许食用油，放在一边备用。
1、将蒜瓣切碎；
2、金针菇洗净；
3、黄豆芽洗净后在沸水中煮四分钟，直至闻不到豆腥味，即可捞出控水。
1、炒锅烧热后加入少许油，倒入蒜末儿炒香；
2、倒入黄豆芽和金针菇，翻炒三分钟；
3、依次加入盐、白糖、生抽和老抽，翻炒一分钟后倒入面条；
4、改用筷子将面条和蔬菜拌匀，之后倒入香油，继续用筷子翻炒一分钟后即可出锅。
绿豆芽炒金针菇的做法
材料
干金针花10克，绿豆芽250克，花生油、陈醋、盐适量（注：这是一个人的量）。
做法
1、干金针花洗净泡软，沥干水分。绿豆芽洗好沥干水分。
2、锅烧热，放花生油，放入金针花翻炒，感觉有点起疤时，加入绿豆芽，再放适量陈醋，陈醋一定要紧跟着绿豆芽放，能锁定豆芽里的维生素C，不致流失。
3、翻炒，放盐，至豆芽菜软了就成了。
用料 ?
小虾 适量
金针菇 适量
绿豆芽 适量
猪肉 少许
小葱 1根
胡椒粉 少许
金针菇炒豆芽的做法 ?
金针菇、绿豆芽都洗净沥干水分，小虾洗净，猪肉切片，小葱切末。
热锅冷油，放入猪肉煸炒至变色，放小虾炒一下，炝一下料酒，随后放入金针菇翻炒，多炒一炒才好吃，最后倒入绿豆芽拌炒，放入盐、胡椒粉调味，再炒一下迅速出锅，撒上葱花即可。
