答，把茶树菇先用温水泡一下，把牛肉洗干净切成小块，准备好姜葱少许花椒，最好用砂锅烧，砂锅内放入水，把料放入，茶树菇洗干净放入砂锅内，大火开后用小火烧40分钟左右，然后放点盐，生柚，味精少许红油，就可以了。
茶树菇是生活中常见的一种菇类食物，受大家的青睐，茶树菇烹饪方法是比较多的，常见的是炒肉片吃，其实茶树菇也可以煲汤的，是比较鲜美的，还可以做素汤，很多朋友对此不太了解。下面给大家介绍茶树菇的做法煲汤，茶树菇做素汤怎么做好喝。
茶树菇的做法煲汤可以这样：
1、准备排骨250克、姜片2到3片、盐适量、茶树菇1把、竹笙4颗，还需要海底椰4到5片、玉竹2到3片。
2、先把排骨用清水浸泡1小时，期间换水2-3次，泡出血水后冷水入锅，焯水备用。茶树菇提前5-6小时浸泡，剪去根部，洗净和剪成段，热水沸腾后焯水备用，竹笙浸泡后洗净备用，海底椰片和玉竹片清水浸泡洗净备用。
3、然后准备一个高压锅，倒入2L清水，将焯过水的排骨放入，放入洗净的竹笙，放入两片姜，放入海底椰片，玉竹片和茶树菇，盖上锅盖，大火20分钟后转小火40分钟，煲好后，排气开盖，根据自己口味放入食盐即可。
茶树菇素汤的做法是这样的：
1、准备食材：干茶树菇一把、玉米一个、花生少许、莲藕一小截。
2、先把茶树菇去头部切段，用水泡软，玉米掰粒，也可以切小段，莲藕切小块。
3、然后把所有材料放锅里，加水淹过材料，少许花生油，大火煮开，再转中火炖两个小时。
4、最后在起锅前加盐就可以了。
以上的做法仅供参考，当然茶树菇也可以搭配其他食材煲汤的，都是比较好吃的，大家根据自己的喜好来煲汤即可。
