窍门是揉成面团后静置30分钟，这样做出的苹果派更松软，具体做法如下：
准备材料：低筋面粉230克、黄油适量、水适量、苹果适量、白糖适量、鸡蛋适量、白砂糖适量、柠檬汁适量。
1、第一步碗中放入黄油化开。
2、然后倒入蛋液还有白糖，用筷子搅拌均匀。
3、放入适量的面粉和清水，用手揉成面团，静置30分钟
4、接着使用水果刀把苹果切成小丁。
5、锅内放油加热，放入白糖、苹果还有柠檬汁，炒匀。
6、面团擀平放入模具。
7、苹果馅平铺在盘中。
8、把预留的面团擀成长条形编织成网。
9、放入烤箱，上160度下200度，加热25分钟。
10、取出，苹果派就完成了。
苹果派怎么做好吃呢？
苹果派的做法步骤：
主料：低筋面粉250克、苹果3只。
辅料：无盐黄油130克、绵白糖50克、鸡蛋1只、白砂糖30克、柠檬汁1汤匙。
1、先将黄油软化，黄油取80g，加入打散的鸡蛋液。
2、筛入低筋面粉。
3、筛入绵白糖并搅拌均匀。
4、搅拌均匀后将其揉成面团；之后放入冰箱冷藏半至1小时。
5、冷藏的过程中可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐。
6、将无盐黄油放入锅中融化，黄油取50g，火不需要开很大。
7、加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融合。
8、搅拌均匀后加入苹果丁，慢慢翻炒至苹果变软。
9、加入柠檬汁，翻炒均匀即可，放凉备用。
10、苹果馅料完成后，可以继续完成面皮的部分，将面团取出，取出三分之二做派底，铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度。
11、将其覆盖在模具上，边缘弄整齐。
12、派皮底部弄完后，将冷却完的苹果馅倒入，铺匀。
13、将剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上。
14、最后涂上蛋液，进行烘烤。
15、根据自己烤箱脾性调温度，我用了上火160度，下火200度，25-30分钟。
答：一、做苹果派需要的食材： ?
苹果1个、吐司片6片、黄油25克、白糖25克、鸡蛋1个、淀粉2勺。
二、苹果派的做法： ?
1、把苹果去皮。
2、把苹果切成小块。 ?
3、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来。
4、取蛋黄搅拌均匀。
5、热锅，放入黄油。
6、小火烧30秒至黄油融化。 ?
7、倒入苹果块，加入白糖。 ?
8、小火烧1分钟至白糖融化，加入淀粉。 ?
9、炒2分钟至起泡粘稠状态，苹果块就炒好了。 ?
10、把炒好的苹果块装盘备用。
11、把吐司片的边边切掉。 ?
12、把吐司片用擀木棍擀平。
13、在土司片左边划上几刀，周围刷上一层蛋黄液，右边放上炒好的苹果块。
14、用叉子压紧。
15、这样苹果派就压好了。 ?
16、热锅热油，放入压好的苹果派。
17、煎3分钟至两面金黄就可以出锅了。 ?
18、最后把苹果派装盘。
苹果派的小窍门： ?
1、如一个苹果做出来的馅有得多，可以多买一些吐司片，多做一点苹果派。 ?
2、如不喜欢黄油味道，可以少放一点黄油。 ?
3、使用小火慢煎，这样做出来的苹果派比较好吃。
