豆角炒豆腐干
水青青
爱美食爱厨房,乐于分享美食，擅长家常菜。以美食来感受生活之美，以美食来品味人生百态，品味人生，享受生活。
无辣不欢 就爱吃肉 家常菜
豆腐属绿色健康食品。深受人们的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。
食材
豆角200g
豆腐干250g
油适量
盐适量
辣椒粉适量
生抽适量
味精适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
备豆角和豆腐干。
2
豆角切段，
3
豆腐切丁放进热油锅里炒匀，
4
炒干水分，
5
放进豆角，
6
加盐，
7
炒片刻。
8
调入生抽，
9
放点辣椒粉，
10
炒匀，
11
再放点清水煮入味，
12
放点味精，
13
炒匀出锅。
炒香干怎么做好吃，豆角炒香干的家常做法
1、长豆干炒肉。材料：长豆干适量，五花肉适量，红椒适量，蒜葱适量。干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。
2、红焖肉炖三干。材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉，葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖。长豆干用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。锅里加水，把炖肉料放进锅里，一起炖煮。大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了。
豆角炒香干的家常做法
1.葱姜蒜，红椒切细。
2.这是用酱汁焖熟的豆角干。
3.用水泡好的豆腐。
4.热锅凉油煎豆腐。
5.煎至两面金黄，加入适量的生抽，料酒，盐。
6.加入豆角干。
7.轻轻的翻动（豆角干已经是入味的）
8.最后撒上红椒，葱花即可。
9.装盘上菜了
