主料猪肉250g水豆腐200g辅料油适量盐适量蒜适量辣椒适量葱适量
步骤
猪肉炒豆腐的做法步骤11.买回来的豆腐，放入清水中清洗。
猪肉炒豆腐的做法步骤22.猪肉洗净切好备用。
猪肉炒豆腐的做法步骤33.辣椒、蒜、葱、切好备用。
猪肉炒豆腐的做法步骤44.热油锅，倒入少许油热之后，放入蒜、猪肉、盐、翻炒至猪肉变色。
猪肉炒豆腐的做法步骤55.倒入适量的清水、放入豆腐煮至片刻。
猪肉炒豆腐的做法步骤66.放入辣椒、十三香、滴入少许生抽、撒上葱花即可出锅。
小贴士
1.喝烧酒过多，全身出现红紫病重：用热豆腐切成片，贴满全身，冷了就再更换，又贴，直到人苏醒为止。
2.南豆腐俗称水豆腐，内无水纹、无杂质、晶白细嫩的为优质；内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的为劣质豆腐。
3． 用刀切要不碎还不能太老色泽光亮口感要好无异味。
食材明细
豆腐300克
熟猪肉50克
酸菜95克
盐适量
味精适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
猪肉酸菜豆腐汤
的做法步骤
1
食材：豆腐、熟猪肉（已切）、酸菜（已切）
2
将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉和酸菜翻炒翻炒。
4
接着，合入豆腐翻动一下煮开。
5
然后，加适量的盐。
6
加适量的味精。
7
调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
