主料豌豆面200克蘑菇125克土豆100克 辅料油适量盐适量酱油适量葱花适量蒜末适量茼蒿叶15克西红柿30克白萝卜30克
步骤
豌豆面片的做法步骤11.取适量的豌豆面放入碗中，兑水和成面团，搁置一旁醒面。
豌豆面片的做法步骤22.把所需食材准备好。
豌豆面片的做法步骤33.茼蒿叶用淡盐水浸泡3-5分钟。在冲洗干净。
豌豆面片的做法步骤44.土豆切条、蘑菇切段、萝卜切片、西红柿切块，葱花、蒜末备好。
豌豆面片的做法步骤55.炒锅加热倒油，油热后方葱花、蒜末爆香。
豌豆面片的做法步骤66.先放入土豆条和白萝卜片翻炒。
豌豆面片的做法步骤77.在放入蘑菇段和西红柿块翻炒。
豌豆面片的做法步骤88.倒上酱油提色，加水煮开。
豌豆面片的做法步骤99.茼蒿叶随意切几刀就可以。
豌豆面片的做法步骤1010.醒好的面团擀成面片，切成一条一条如图。
豌豆面片的做法步骤1111.水开煮至土豆条变软放茼蒿叶。
豌豆面片的做法步骤1212.把面条在揪成拇指长的面片，下人锅中。
豌豆面片的做法步骤1313.非常好喝的豌豆面片做好了。
1、原料：面条250克，猪肉丁150克，黄酱40克，葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。
2、炒锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成。
3、用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。
