1、可以做鸡蛋炒豆腐，做法简单又好吃。
2、材料：豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。
3、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐，搅拌匀待用。
4、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
豆腐怎么做更好吃？
所需材料：碗温水、食用碱和盐、豆腐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、欠粉。
具体操作步骤如下：
1、准备一个碗温水，在碗中加入食用碱和盐。
2、将切好的豆腐块放入碗中，浸泡一天。
3、在另一个碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水搅拌均匀。
4、在炸之前给豆腐均匀的裹一层欠粉。
5、将油锅烧制七成热，把过好放入锅中炸至金**。
6、将豆腐块炸至金**捞出装盘，就制作完成了，成品图如下。
豆腐好吃的做法太多啦！因为豆腐本身清淡无味，只有淡淡的豆香，因此和什么食材搭配都是很合适的。要说豆腐怎么做更好吃，那么我就来推荐几道我最钟爱的豆腐菜肴，看看是否合大家的口味！
香辣黄金豆腐1、取一块北豆腐，用少许盐腌制20分钟，去掉一些水分，然后把它切成小块。
2、起油锅，烧热之后把豆腐码放进去，开中小火慢慢煎、
3、煎至豆腐底部金黄，关火等豆腐冷却之后再逐个翻面，这样不容易弄碎，接着把另一面也煎至金黄。
4、两面都煎好之后，撒上一些剁椒和多胶质，再浇一些生抽和少许清水，大火20秒收汁就可以了。
豆腐本身口感比较软滑，因此我特别喜欢把豆腐放在油锅里煎一煎，让它拥有一层焦脆焦脆的脆皮，口感就特别丰富了。香香辣辣的剁椒，配上外酥里嫩的豆腐，不论是下饭吃还是当成小零食都非常合适。
娃娃菜豆腐汤1、锅中盛入适量水煮沸，放入鲜虾进去煮。
2、等虾差不多煮熟之后，依次放入香菇、豆腐、娃娃菜，炖煮3分钟。
3、最后放入适量盐调味就可以了。
天气冷的时候就喜欢喝点热乎的汤汤水水，这道娃娃菜豆腐汤虽然做法简单，但是味道十分鲜美。鲜虾和娃娃菜都是自身带一些淡淡清甜的，因此里面的豆腐吃起来咸鲜可口，还带有一丝回甘，汤水更是特别可口，暖洋洋的喝一碗太舒服了。
家常豆腐1、豆腐切块，放入油锅煎至两面金黄后盛出待用。
2、锅中留底油烧热，放入五花肉煎出香味，捞出备用。
3、油锅烧热，放入郫县豆瓣酱、生姜、蒜，翻炒出红油。
4、依次放入青红椒、木耳、香菇翻炒片刻，再放入五花肉和豆腐。
5、加入料酒、酱油、白糖、鸡精，最后用水淀粉勾芡即可。
这道家常豆腐咸鲜可口，回味微甜，是非常适合我们家里做的一道菜。而且里面的配菜特别好吃，香辣入味，营养又非常均衡，爱吃豆腐的话千万不要错过了。
以上就是我为大家推荐的三道豆腐菜肴，不知道大家是否喜欢呢？如果你有更好吃的豆腐菜，一定要在留言区告诉我噢！
