前言
很喜欢水豆腐的绵软。
因为肉丝的加入，汤的味道变得格外鲜。在阴冷的天气里，手捧一碗这样的汤，口里心里都很暖很满足！
材料
主料：水豆腐4块；
辅料：油适量、盐适量、贡丸100g、瘦肉100g、萝卜丸子100g、生姜10g、胡椒粉适量
瘦肉豆腐丸子汤
1
准备好材料，瘦肉切丝用生抽、少许盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用
2
锅子放油，放生姜煎出香味
3
倒入开水，把豆腐切块放到锅里，同时放肉丸进去煮
4
开锅煮大概5分钟，把腌好的肉丝放进锅里，先不要动，等开锅后把肉丝拨散
5
再次开锅后放入萝卜丸子，煮软后放盐调味，撒入胡椒粉即可出锅享用。
小贴士
肉丝事先腌制，用水淀粉搅拌吸足水分。入锅的时候等蛋白质凝固后再搅动，口感比较软嫩。
贡丸和萝卜丸子可以换成其他自己喜欢的材料，随自己喜欢。
前言
豆腐的做法有很多种，无论是红烧还是炸，或是煎，或是和鱼一起炖，每一种的味道极其不一样，做一道家常汤，在简单不过了
材料
主料：丸子250g、豆腐一块；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、生姜适量、大葱适量
豆腐丸子汤
1
丸子洗好后备用
2
豆腐洗干净备用
3
大葱切成花，姜切成姜丝
4
锅里加入水，把姜丝加进去烧开
5
烧开后加入丸子，放上豆腐
6
煮至豆腐漂起来加入盐
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起锅时加入少许味精，撒上葱花即可
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证明是自个创作
小贴士
加入少许姜丝可以去除豆腐的一些生味
