炖豆腐怎么做好吃又简单

炖豆腐的家常做法如下：

原料：豆腐1块、土豆1个、葱，姜少许、盐3克、生抽5克、味素，五香粉各2克、食用油10克。

1、土豆去皮洗净切成5mm左右厚度的片，葱切段，姜切丝备用。

2、豆腐切成10mm左右厚度的片。

3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入土豆片煎至金**。放入五香粉，葱，姜爆香。

4、加水和土豆片齐平。

5、放入豆腐，盐，生抽，大火烧开，中火炖10分钟左右。

6、放入味素，出锅装盘。